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Par calacaline dans Poissons le 19 Mai 2017 à 00:14...1 h 3 - Préparation : 1 h - Cuisson : 40 mn 750 g de petits calmars surgelés, 4 grosses tomates, 3 oignons 2 gousses d'ail, 1 petit bulbe de fenouil, 1 petite carotte, 100 g de beurre, 1 c à café de thym frais, 4 c à soupe d'huile d'olive, 4 c à soupe de cognac, sel, poivre Faites...
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Par calacaline dans Viandes le 8 Mai 2017 à 00:31...1 heure 1 beau lapin coupé en morceaux, 250 g de poitrine fumée, 50 g de beurre 250 g de petits oignons nouveaux, 20 cl de vin blanc, 30 cl de vin rouge 25 cl de bouillon de volaille, 1 c à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail 1 bouquet garni, 2 c à soupe de farine, 2 à 3 brins de romarin 1...
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Par calacaline dans Légumes le 4 Mai 2017 à 00:26...pâte brisée, 400 g de steak haché, 3 aubergines, 6 tomates 80 g d'emmenthal râpé, 20 cl de lait, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 20 g de farine 1 jaune d'œuf, 20 g de beurre, 10 cl d'huile d'olive, 3 c à soupe de basilic haché, sel, poivre Coupez les aubergines en tranches dans la longueur,...
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Par calacaline dans Entrées le 13 Avril 2017 à 00:39...Saint-Jacques Pour 8 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 50 mn 800 g de pommes de terre, 2 petits oignons doux, 2 œufs, 40 g de beurre 2 c à soupe de crème fraîche,24 noix de Saint-Jacques, 40 g d'œufs de saumon, 1 c à soupe d'huile d'olive, 1 bouquet de ciboulette, sel, poivre...
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Par calacaline dans Viandes le 10 Avril 2017 à 00:30...4 personnes - Préparation : 15 mn _ Cuisson : 40 mn 350 g de bœuf haché, 100 g de riz long, 4 oignons frais hachés 225 g de courgettes, 100 g de champignons, 1 gousse d'ail pilée 10 cl de crème fraîche, 100 g de comté râpé, 1 c à soupe de jus de citron 1 c à soupe d'huile + 1 c à...
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Par calacaline dans Viandes le 3 Avril 2017 à 00:37...Préparation : 20 mn - Cuisson : 2 heures 12 joues de porc, 1/2 pied de veau, 1 grosse carotte, 2 oignons 1 botte de carottes nouvelles, 2 tomates, 1 litre de vin blanc, 20 g de beurre 1 c à soupe de sucre en poudre, 4 cl d'huile, thym, laurier, sel, poivre La veille versez le vin blanc dans...
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Par calacaline dans Légumes le 28 Mars 2017 à 00:22...soupe de jus de citron, 1 c à soupe d'huile 50 g de cantal râpé, 1 bouquet de ciboulette ciselée, 3 oignons blancs Sel, poivre Pelez les pommes de terre, lavez-les, coupez-les en tranches Mettez-les dans un plat à four huilé Epluchez et hachez l'ail, épluchez et émincez les oignons...
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Par calacaline dans Viandes le 27 Mars 2017 à 00:52...morceaux de dinde, 500 g d'aubergines, 500 g de courgettes 500 g de tomates, 1 poivron vert, 1 rouge, 3 oignons, 3 gousses d'ail 4 c à soupe d'huile, 1 bouquet garni, 1 c à soupe d'herbes de Provence, sel, poivre Lavez et essuyez les aubergines, les courgettes, les tomates, les poivrons Coupez...
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Par calacaline dans Poissons le 24 Mars 2017 à 00:23...provençale Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 30 mn 4 rougets écaillés et vidés, 2 oignons, 1 c à soupe de farine, 1 citron 1 bouquet de persil, 2 verres de coulis de tomates, 1 gousse d'ail 1 verre de jus de légumes, 1 c à café de graines de fenouil, 80 g d'olives...
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Par calacaline dans Viandes le 13 Mars 2017 à 00:21...Cuisson : 1 h 15 4 tranches de gigot d'agneau, 250 g de riz , 3 belles tomates, 4 carottes 8 petits oignons, 1 gros oignon, 1 gousse d'ail, 15 cl de vin blanc sec 50 cl de bouillon préparé avec un cube; 1 bouquet garni, 60 g de farine 1 c à soupe de farine, sel, poivre Pelez et épépinez les...
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