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  • ...Chou-fleur rôti aux épices   Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 40 mn 1 chou-fleur, 15 cl d'huile d'olive, 1 c à café de paprika, 1 c à café de curcuma, 1/2 c à café de cumin en poudre, 1 c à café de curry, sel, poivre Préchauffez le four à 200°C, mélangez les...

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  • ...beurre mou, 40 cl de bouillon de légumes, 2 c à soupe d'huile, 1 c à café de moutarde, 1 c à café de paprika fumé, 2 pincées de muscade râpée, 2 clous de girofle, 1 c à soupe de farine, sel, poivre Coupez le seitan en morceaux, pelez les carottes, nettoyez les champignons, émincez le...

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  • ...grosses carottes, 40 cl de crème épaisse, 1,5 l de court-bouillon, 2 oignons, 1 bouquet d'aneth, paprika, huile, sel, poivre Nettoyez les poireaux, coupez la partie verte, émincez la partie blanche, pelez, émincez les oignons, pelez les pommes de terre et les carottes, coupez-les en cubes...

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  • ...tomates pelées, coupées en petits morceaux, 300 g de riz long grain, 1 l d'eau bouillante 3 c à café de paprika, 1 bonne pincée de filaments de safran ou 1/4 de c à café en poudre 100 g de petits pois surgelés ou boîte, 3 c à soupe de persil, 3 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre...

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  • ...tomates confites à l'huile, 3 c à soupe de câpres, 3 c à soupe de chapelure Quelques brins de basilic, paprika fumé, sel, poivre Lavez les aubergines, coupez-les en deux, évidez-les sans les percer, hachez la chair Salez l'intérieur et retournez-les sur une feuille de papier absorbant  ...

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  • ...gros champignons, 5 gros champignons,1 c à soupe de sauce soja, 1 c à soupe de miel, 1/2 c à café  De paprika fumé, 1 pincée de cumin en poudre, huile d'olive, sel, poivre Préchauffez le four à 180°C, emballez chaque pomme de terre dans du papier sulfurisé Puis dans du papier...

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  • ...100 g d'olives vertes, 1 petite boîte de tomates pelées, 3 petits brins de thym frais 1/2 c à café de paprika, 3 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Egouttez les tomates, hachez-les grossièrement, lavez, séchez effeuillez grossièrement Le thym, pelez et émincez les oignons, faites...

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  • ...10 cl de lait, 50 g de gruyère râpé,  3 c à soupe d'huile d'olive, 1 c à soupe de farine, 2 pincées de paprika doux, sel, poivre Préchauffez le four à 180°C, supprimez les 2/3 du vert des poireaux, coupez les racines Entaillez-les dans la longueur, lavez-les, séchez-les, détaillez-les...

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  • ...c à soupe de saindoux, 75 cl de bouillon de viande, 1 c à café de cumin 1 demi-cuillerée à café de paprikas doux, sel, poivre Taillez l'échine de porc en cubes, dans une cocotte en fonte faites chauffer le saindoux Faites-y revenir les cubes de porc sur feu vif, lorsqu'ils sont bien dorés...

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  • ...de crevettes cuites, 60 g d'olives vertes dénoyautées 3 oeufs, 1 c à soupe de concentré de tomates, paprika, huile, sel, poivre Faites cuire deux oeufs dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 mn Egouttez-les, laissez-les refroidir, écalez-les, coupez-les en morceaux Décortiquez les...

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