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Un petit creux....
Muffins aux pommes
Pour 16 gâteaux
Préparation : 15 - Cuisson : 15 à 20 mn
175 g de farine, 100 g de sucre en poudre, 1c 1/2 de levure
50 g de beurre, 1 œuf, 10 cl de lait, 2 pommes à cuire
40 g de gingembre confit, 40 g de noix concassées
Préchauffez le four à 200°C (th.6), beurrez une plaque à pâtisserie
Dans une jatte, versez farine, sucre, levure, beurre
Pétrissez du bout des doigts pour mélanger beurre et farine
Pour obtenir un mélange semblable à des miettes de pain
Pelez, évidez les pommes, coupez-les en petits morceaux
Dans un bol, battez l'œuf et le lait, versez sur le mélange de farine
Pétrissez, incorporez les pommes, le gingembre haché, les noix
Avec une cuillère, déposez sur la plaque des petits monticules de la préparation
Faites cuire au four 15 à 20 mn, les gâteaux doivent être dorés, bien levés
Détachez-les, mettez-les à refroidir sur une grille, servez chaud ou froid
Vous pouvez varier les saveurs en remplaçant le gingembre
Par des dattes coupées en morceaux, des raisins secs
Des zestes d'orange ou de citron
Merci Manola pour le cadre
Tags : farine, sucre, levure, beurre, oeuf, lait, pommes, gingembre, noix
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Commentaires
Bonjour Jackie,
Je te souhaite un très bon dimanche. Prends soin de toi, grosses bises, Véronique
15AraDimanche 28 Janvier 2018 à 12:10Bonjour Jackie,
ah les desserts!! j'adore faire ces muffins à la pomme.
Passe un bon dimanche avec mes bises affectueuses .
bonsoir ma belle ,pas de pommes , pas de noix et ni gingembre cet après-midi , c'était tarte aux quetsches , aujourd'hui depuis bien longtemps , il n'a pas plu , ce matin , je suis allée faire les courses à la ville voisine , c'est fou comme le brouillard était épais , bonne soirée
Bonsoir Calicaline ,,,
Hum ,,, délicieux muffins ,,,
Je te souhaite une douce et belle soirée,,,
bisous bisous,,, la mure brode
une bonne recette,il fait un beau soleil mais froid chez nous en gironde,je te souhaite un très bon Samedi et un très bon week-end,bises
Bonjour calacaline,
Hum... Miam miam, tu pousses à la gourmandise. Bon je note et pour l'instant la dévore des yeux.
En plus c'est assez simple, je n'en ai jamais fait et même jamais mangé. Je devrai me faire plaisir de temps en temps au lieu d'attendre d'avoir du monde.
En tout cas, ta photographie est bien belle et fait envie.
Des gros bisous et bonne journée à vous.
Bonjour Jackie,
Hum avec mon thé au citron ça ira très bien.
Je te souhaite une très bonne journée, prends soin de toi. Grosses bises Véronique
Bonjour Jackie
Très bonne recette. J'ai pu lire tes soucis de santé pas évident enfin les membres sont importants, pour ma part je sais que c'est à vie donc ma jambe me fait toujours mal il n'y a que le traitement c'est tout.
Je te souhaite un bon week-end
Bisous
Annie
ah oui Jacky , l'omelette ... me tente bien !! hi hi
et là , je ne connais pas ? donc à tester un jour !
gros bisous bon weekend a+
prenez soin de vous ...
bonjour caline
je crois que mon mari va aimer ces muffins aux pommes sauf que ça va attendre un peu car la je n aie pas encore le droit de cuisiner mais dans une semaine je le pourrais
aujourd hui ou demain ce sera plutot une tarte aux pommes avec un epate feuilletée toute faite et j aie de la compote de pommes aux congel , je vais faire egalement du potage pour ce soir
je te dis a lundi et je t embrasse
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latifaine
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Bonsoir Jackie
Cette recette me plaît bien je vais l'essayer il ne me manque que le moule .
Bises