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Par calacaline dans Desserts le 15 Mars 2017 à 00:26...- Préparation : 20 mn - Cuisson : 20 mn 4 oranges, 4 c à soupe de curaçao, 25 cl de crème fraîche 2 œufs, 2 c à soupe de sucre, 15 g de beurre Pelez les oranges, retirez la peau blanche des écorces et coupez-les en lanières Plongez-les 5 mn dans de l'eau bouillante pour ôter l'amertume,...
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Par calacaline dans Desserts le 8 Mars 2017 à 00:33...Flan à ma façon Pour 6 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 25 mn 350 g de pâte brisée, 6 œufs, 100 g de farine, 250 g de sucre en poudre 30 g de beurre, 1 litre de lait, 1 gousse de vanille, 1 c à soupe de sucre glace Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille, laissez-le...
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Par calacaline dans Desserts le 4 Mars 2017 à 00:57...- Refroidissement : 3 h 1 boîte de 450 g d'ananas en tranches, 3 c à soupe de gélatine en poudre 3 œufs, 100 g de sucre en poudre, 1 c à café de café soluble, 25 cl de crème fouettée Egouttez l'ananas en conservant 3 cuillerées à soupe de jus Réservez-en 2 tranches, h achez le reste ,...
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Par calacaline dans Desserts le 28 Février 2017 à 00:17Biscuits à la confiture Pour 4 personnes - Préparation : 45 mn - Cuisson : 10 mn - Repos : 1 h 250 g de farine + pour le plan de travail, 120 g de sucre de canne blond, 120 g de confiture d'abricot, 1 œuf + 1 jaune, 2 à soupe de lait, 60 g de beurre, 1/2 sachet de levure...
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Par calacaline dans Insolites ... le 25 Février 2017 à 00:42...Préparation : 30 mn 500 g d'oranges, 50 g de sucre en poudre, 1 c à soupe de sucre vanillé 4 jaunes d'œufs, 2 blancs d'œufs, 12,5 cl de crème fleurette 4 feuilles de gélatine, 2 c à soupe de Cointreau Plongez les feuilles de gélatine dans 12,5 cl d'eau froide, r âpez le zeste d'une orange...
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Par calacaline dans le 9 Février 2017 à 00:10Bonjour Œufs brouillés au lard Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 15 mn 4 œufs, 50 g de lard, 4 tranches de pain; 4 tomates, 10 g de beurre 1 c à café de moutarde, 2 c à s de lait, 2 c à s de ciboulette ciselée, sel, poivre Faites griller légèrement les...
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Par calacaline dans Desserts le 8 Février 2017 à 00:17...ardéchoises Pour 6 personnes - Préparation : 30 mn - Cuisson : 15 mn Pour la pâte : 125 g de farine, 2 œufs, 15 g de sucre en poudre 25 cl de lait, 15 g de beurre fondu Pour la crème : 25 cl de lait, 1/2 gousse de vanille, 4 jaunes d'œufs, 150 g de sucre en poudre, 50...
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Par calacaline dans Entrées le 2 Février 2017 à 00:26...g de morue salée, 250 g de farine, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 15 cl de lait, 2 jaunes + 2 blancs d'œufs, 1/2 piment antillais, 1/2 sachet de levure chimique 3 tiges de cive, 1/2 c à café de feuilles de thym frais, quelques brins de persil plat Laissez tremper la morue 12 h dans de l'eau...
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Par calacaline dans Desserts le 1 Février 2017 à 00:40...de farine, 70 g de sucre glace, 2 gouttes d'extrait de vanille 125 g de beurre ramolli, 2 jaunes d'œufs, 2 c à soupe de lait Pour la crème : 30 cl de lait, 1/2 gousse de vanille, 2 jaunes d'œufs, 75 g de sucre en poudre, 25 g de farine Pour la garniture : 600 g de fruits secs mélangés, 50...
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Par calacaline dans Entrées le 26 Janvier 2017 à 00:19...Bonjour Omelette soufflée aux avocats Pour 4 personnes - Préparation : 10 mn - Cuisson : 15 mn 6 œufs, 2 avocats, 1 c à soupe de crème fraîche, 20 g de beurre, 50 g de gruyère, sel, poivre Pour la sauce : 1 échalote, 2 dl de crème, sel, poivre Séparez les banc d'œufs de jaunes et...
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