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Par calacaline dans Recettes le 25 Janvier 2021 à 02:34...g de champignons de Paris, 12,5 cl de vin blanc, 15 cl de crème, 120g d'emmenthal, 2 c à soupe de persil haché, 1 c à soupe de beurre, 1 c à soupe de farine, 4 c à soupe d'huile sel, poivre, beurre pour le moule Coupez les filets en biais en tranches d'environ 0,5 cm d'épaisseur, salez,...
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Par calacaline dans Poissons le 16 Octobre 2020 à 02:13...sans arêtes d'environ 400 g, 500 g de patates douces, 1 jus de citron 2 gousses d'ail, 1 bouquet de persil, 1 bouquet garni, 15 g de beurre 4 tranches de pain rassis, 2 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Préchauffez le four en position gril, déposez lez filets de lieu dans une grande...
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Par calacaline dans Viandes le 12 Octobre 2020 à 02:59...pincée de filaments de safran ou 1/4 de c à café en poudre 100 g de petits pois surgelés ou boîte, 3 c à soupe de persil, 3 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Découpez le poulet en huit morceaux retirez-y la peau (pour ma part je la laisse c'est meilleur) Faites chauffer l'huile dans...
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Par calacaline dans Viandes le 5 Octobre 2020 à 02:16...2 c à soupe de marsala, 1 gros oignon, 500 g de Courgettes, 125 g de tomates cerises, 4 brins de persil, 10 g de beurre, 4 c à soupe de crème Liquide, 6 c à soupe d'huile d'olive, 1 c à soupe de vinaigre balsamique, sel, poivre Egouttez la mozzarella, coupez-la en petits morceaux, faites-la...
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Par calacaline dans Viandes le 28 Septembre 2020 à 02:27...700 g de pommes de terre pelées, coupées en rondelles 1/2 c à café d'herbes de Provence, 1 c à soupe de persil haché, sel, poivre Découpez la viande de porc en fines lanières, faites-la revenir à la poêle Dans la moitié du beurre en remuant constamment, réservez dans une assiette...
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Par calacaline dans Viandes le 8 Septembre 2020 à 02:38...de beurre, 75 cl de bière blonde 250 g de champignons de Paris, 250 g de tomates cerises, 5 brins de persil 2 c à soupe de farine, 2 c à soupe de moutarde, 5 brins de persil, sel, poivre Pelez et émincez les oignons, coupez le poulet en morceaux, dans une cocotte Faites fondre le beurre,...
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Par calacaline dans Viandes le 13 Juillet 2020 à 02:07...d'agneau, 16 pruneaux, 16 abricots secs, 3 gousse d'ail 1 feuille de laurier, 1 brin de thym, 3 brins de persil, le jus d'une orange 20 cl de vin blanc sec, 2 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre La veille : dégraissez la viande si besoin, coupez-la en dés, confectionnez une marinade En...
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Par calacaline dans Poissons le 15 Mai 2020 à 02:22...1 tomate, 100 g de roquette 1 tranche fine de jambon de Bayonne, 1 pincée de piment d'Espelette, persil plat 5 c à soupe d'huile d'olive, 2 c à soupe de vinaigre, sel, poivre Lavez, essuyez la courgette, coupez-la en dés, faites chauffer 1 c à soupe d'huile Dans une poêle, faites-y sauter les...
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Par calacaline dans Viandes le 4 Mai 2020 à 02:01...d'oignons, 2 carottes, 1 branche de céleri 4 brindilles de thym, 2 feuilles de laurier, coupée en deux, persil, 2 dl de bière 3 c à soupe de chapelure, 1 c à soupe de persil haché, sel, poivre Coupez l'échine de porc en morceaux, pelez et hachez finement les oignons Pelez et coupez la...
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Par calacaline dans Viandes le 20 Avril 2020 à 02:51...oignon, 50 cl de bouillon de volaille 30 g de beurre, 2 c à soupe de vinaigre de cidre, quelques brins de persil, sel, poivre Pelez l'oignon et la carotte, émincez l'oignon, coupez la carotte en rondelles Retirez les premières feuilles du chou détachez, rincez les feuilles du coeur,...