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Par calacaline dans Viandes le 18 Septembre 2017 à 00:57...bœuf, 1/2 bouteille de cidre brut, 25 g de beurre 4 gros oignons, 1 c à soupe d'huile, 1 c à café de sucre 1 bouquet garni (thym, persil, laurier), sel, poivre Coupez la joue de bœuf en morceaux de 3 cm de côté Faites chauffer l'huile dans une poêle, mettez la viande à dorer Pelez,...
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Par calacaline dans Desserts le 7 Septembre 2017 à 00:18...prunes rouges, 80 g de fromage blanc, 3 c à soupe de lait 3 c à soupe d'huile de tournesol, 75 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 150 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 2 jaunes d'œufs, 2 c à soupe de sucre glace, 100 g de poudre d'amande Lavez les prunes, coupez-les en...
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Par calacaline dans Desserts le 31 Août 2017 à 00:21...30 mn 500 g d'abricots mûrs Pour la pâte : 250 g de farine + 30 g pour le plan de travail, 60 g de sucre 125 g de beurre ramolli + 20 g pour le moule, 2 jaunes d'œufs battus Pour la crème : 5 cl de liqueur d'abricot, 4 œufs, 20 cl de crème fraîche 100 g d'amandes en poudre, 80 g de sucre, 4...
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Par calacaline dans Desserts le 23 Août 2017 à 00:54...prunes vertes, 300 g de prunes jaunes (mirabelles) 200 g de prunes rouges ou de quetsches, 100 g de sucre 20 g de farine, 2 c à café de gingembre en poudre Lavez, essuyez les prunes, dénoyautez-les Travaillez dans une terrine, la farine, avec le beurre, ajoutez l'œuf Pétrissez rapidement...
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Par calacaline dans le 17 Août 2017 à 00:27...feuilletée, 3 nectarines, 6 abricots, 10 biscuits amarettis 2 jaunes d'œufs, 40 g de beurre mou, 40 g de sucre 40 g de poudre d'amandes, 1 pincée de cannelle en poudre Préchauffez le four à 210°C (th.7), dans une terrine Fouettez les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange...
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Par calacaline dans Desserts le 10 Août 2017 à 00:58...Préparation : 20 mn - Cuisson : 5 mn - Congélation : 3 heures 25 cl de lait, 2 jaunes d'œufs, 40 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé, 500 g de groseilles égrappées, 1 dl de miel 1 dl de vin blanc, 30 g d'amandes effilées, 1 bombe de crème chantilly Faites bouillir le lait, dans...
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Par calacaline dans Desserts le 3 Août 2017 à 00:09...heures 400 g de mirabelles, 30 g de beurre, 3 c à soupe d'eau-de-vie de mirabelle 3 c à soupe de sucre roux, 3 jaunes d'œufs, 60 g de sucre en poudre 2 sachet de sucre vanillé, 375 g de mascarpone, 20 cl de crème liquide entière 6 madeleines, 6 c à café de liqueur de mirabelle...
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Par calacaline dans Desserts le 27 Juillet 2017 à 00:17...antillaises Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 1 mn - Refroidissement : 30 mn 60 g de sucre en poudre, 30 g de maïzena, 3 jaunes d'œufs, 5 cl de lait, 1 sachet de sucre vanillé, 3 dl de crème fouettée, 3 bananes, 2 c à soupe de jus de citron, 20 g de chocolat Dans une...
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Par calacaline dans Desserts le 20 Juillet 2017 à 00:15...125 g de beurre, 1 jaune d'œuf, 1/2 verre d'eau Pour la garniture : 600 g de rhubarbe, 100 g de sucre glace, 2 œufs 125 g de crème fraîche, 75 g de sucre semoule Epluchez les tiges de rhubarbe, coupez-les en tronçons d'un cm Mettez-les dans une jatte avec le sucre glace, laissez macérer 2...
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Par calacaline dans Légumes le 11 Juillet 2017 à 00:23...cuite, 3 oignons 100 g de talon de jambon coupés en dès, 1 c à café de graines de cumin 1 c à café de sucre, 1 jaune d'œuf, huile, sel, poivre Faites revenir les oignons pelés et émincés et les talons de jambon 5 mn dans 1 c à soupe d'huile, ajoutez la choucroute, le cumin Le sucre,...
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