A la bonne franquette

Par calacaline

Un gratin succulent à déguster entre amis Gratin au Cantal Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn 700 g de pommes de terre 20 cl de vin blanc 20 cl de crème fraîche 5 cl de lait 75 g de cantal râpé 20 g de beurre 1 c à soupe de cerfeuil...

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Encore de saison

Par calacaline

Une viande bon marché pour un plat sans façon Bœuf à la tyrolienne Pour 4 personnes Préparation : 10 mn cuisson : 1 h 10 Marinade : 8 h 4 tranches de haut de côte 30 cl de bière blonde 2 gros oignons en tranches 1 c à café de thym en poudre 2 c à soupe...

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