En entrée ou pour un dîner on va apprécier !! Feuilleté de poireaux aux noix Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn 8 poireaux de taille moyenne 200 g de cerneaux de noix 1 pâte feuilletée 1 œuf, 25 g de beurre 2 verres de vin blanc sec...
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Bon dimanche les ami(es) Pour vos visites pendant mon absence Excusez moi si je ne repasse pas chez chacun d'entre vous Amitié....Bisous
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Coucou me revoilà !!! Enfin ça marche !!! La diète est terminée, elle n'a pas durée trop longtemps Je passerai ce week-end parmi vous ..... Saint-Jacques feuilletés Pour 6 personnes 12 noix de Saint-Jacques 6 coquilles vides 1 pâte feuilletée 6 échalotes...
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HELLO les filles ! BOX H.S. Latifaine revient dès que possible ! et à très bientôt .
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J'aime bien cette façon de présenter !!!! Cocottes de poisson au curry Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn 600 g de filets de julienne 2 tomates, oignons 10 cl de fumet de poisson chaud 10 cl de crème épaisse 30 g de beurre 2 c à café...
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Pour un simple dimanche ou un repas de fêtes !!! Clémentines pochées aux épices Pour 6 personnes 6 clémentines 150 g de sucre en poudre 6 étoiles de badiane 3 gousses de vanille 1 c à soupe de fleur d'oranger Pressez 2 clémentines et mélangez le jus dans...
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Une petite verrine pour repas de fêtes. Verrines de Noël aux crevettes et avocat Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 1 mn 1 queue de homard cuite 350 g de crevettes roses 3 avocats bien mûrs 3 tomates, 1/2 citron 1 c à soupe d'huile d'olive...
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Recette ancienne mais tellement savoureuse Epaule de veau farcie aux œufs Pour 6 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 2 heures 1 épaule de veau de 1,5 à 2 kg 6 œufs durs 400 g de chair à saucisse 50 g de beurre 300 g de carottes 2 oignons Sel, poivre....
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Je la cuisine souvent, il y a tant de façons de l'accommoder !!! Pommes de terre farcies aux champignons Pour 4 personnes Préparation : 35 mn Cuisson : 35 mn 8 pommes de terre à chair ferme 250 g de champignons de Paris 1 oignon, 1 œuf 12,5 cl de crème...
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Saumonette en matelote Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45mn 1 saumonette ou roussette de 1 kg coupée en 12 morceaux 200 g de lardons fumés 300 g de champignons de Paris 12 choux de Bruxelles 25 cl de fumet de poisson 50 cl de in blanc sec...
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