Devinez ???

Par calacaline

C'est une plante !! Cela s'accroche au grillage, il y a bien des fleurs Vu de dessous il y a du monde Et ça se mange....oui c'est un fruit moi je dirai un légume....l Là je vous aide En gratin, farci, à la poêle avec de l'ail et du persil...etc c'est...

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On va aimer....

aneth, beurre, lait, oeufs, pommes de terre, saumon fumé

Par calacaline

Soufflés au saumon fumé Pour 4 personnes Préparation : 25 mn - cuisson : 50 mn 800 g de pommes de terre à purée, 120 g de chutes de saumon fumé 2 œufs, 20 cl de lait, 20 g de beurre + pour les ramequins 1 c à soupe d'aneth ciselé, sel, poivre Pelez les...

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Une crème raffinée....

armagnac, chocolat, crème, oeufs, pruneaux, sucre en poudre, vanille

Par calacaline

Crème aux pruneaux et à l'armagnac Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Macération : 30 mn - Pas de cuisson 12 pruneaux dénoyautés, 2 c à soupe d'armagnac, 6 jaunes d'œufs 1 c à café d'extrait de vanille, 100 g de sucre en poudre 1 dl de crème fouettée,...

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Très utile .....

Par calacaline

L'ouvre-boîte Un ouvre-boîte (parfois ouvre-boîtes) est un outil servant à ouvrir les boîtes de conserves métalliques lorsqu'elles sont dépourvues de système d'ouverture facile. Il existe de nombreuses variétés d'ouvre-boîtes manuels ou électriques. On...

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Une variante.....

ail, estragon, farine, huile, oeufs, pommes de terre

Par calacaline

Beignets de pomme de terre aillés à l'estragon Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Repos : 30 mn - Cuisson : 50 mn 1 kg de pommes de terre à purée, 80 g de farine, 3 œufs 3 gousses d'ail, 2 c à soupe d'estragon haché Huile de friture, sel, poivre Pelez,...

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Un classique....

boeuf, bouillon de boeuf, carottes, champignons, concentré de tomates, persil, poireaux

Par calacaline

Ragoût de bœuf aux champignons Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 35 mn 600 g de bœuf émincé, 250 g de champignons, 2 carottes 2 blancs de poireaux, 12 cl de bouillon de bœuf fait avec 1/2 cube 1 c à soupe de concentré de tomates, 1 c à...

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Une belle fleur....

Par calacaline

Ylang-Ylang Le botaniste Piere Poivre aurait recueilli cette plante vers 1740 en Malaisie. Les appellations comme la plante sont d'origine indonésienne: "Ylang-Ylang" est le nom donné par les Tagales (aux Philippines) et le mot "canonga" signifie "la...

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Jour de......poisson..

beurre, ciboulette, harengs, moutarde, oeufs, paprika

Par calacaline

Harengs à la sauce moutarde Pour 4 personnes Préparation ; 10 mn - Cuisson : 10 mn 4 harengs écaillés et vidés, 75 g de beurre, 1 jaune d'œuf Le jus d'un citron, 1 c à soupe de moutarde forte, 1 pointe de paprika Quelques brins de ciboulette, sel, poivre...

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Sans modération ....

beurre, calvados, citron, fromage blanc, oeufs, pâte brisée, poires, sucre

Par calacaline

Tarte aux poires et au fromage blanc Pour 6 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 45 mn 300 g de pâte brisée, 3 poires mûres à point, 2 jaunes d'œufs 250 g de fromage blanc égoutté, 1 c à soupe de sucre 1 c à soupe de calvados, le jus d'un demi-citron,...

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Un petit air de......

Par calacaline

Fifre Petit instrument de musique à vent, plus précisément un bois appartenant à la famille de la flûte traversière. Il est fabriqué en bois (ébène, buis, arbre fruitier ou canne de Provence Arundo donax), comporte six ou sept trous de jeu, et parfois...

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