Un régal !!!

Par calacaline

Un plat épicé aux saveurs du sud Cabillaud à l'Espagnole Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn 225 g de moules 700 g de filets de cabillaud sans peau 1 gousse d'ail, 2 oignons 1 poivron rouge et 1 vert 350 g de tomates pelées 30 Cl de vin...

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Pas cher !!!

Par calacaline

Avec les bons produits de saison, on réalise des Tartelettes aux endives caramélisées Pour 4 personnes Préparation : 20 mn cuisson : 50 mn 1 rouleau de pâte brisée 600 g de petites endives 4 tranches de bacon 60 g de comté 40 g de beurre + pour les moules...

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Economique !!

Par calacaline

Un plat original, mais allez vous aimer ??? Cocotte de poulet à la courge Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn 4 cuisses et avant cuisses de poulet 1/2 courge 250 g de champignons de Paris 1 oignon, 1 gousse d'ail 3 c à soupe de crème...

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insolite !!

Par calacaline

Nous allons continuer notre voyage avec ces fruits étranges !! Margosse Appelée aussi pomme merveille, concombre amer, melon amer Fruit comestible très amer ne peut être consommé crue. On la rencontre dans la cuisine Indienne, Chinoise, Japonaise, Réunionnaise,...

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Et pourquoi pas !!!

Par calacaline

Que vous allez apprécier !!! Gâteau au riz au caramel Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 1 heure 200 g de riz à grain rond 100 g de raisins secs 100 g de fruits confits 200 g de sucre en poudre 1 litre de lait 10 cl de rhum 4 œufs Coupez les...

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Des choux....mais !!!

Par calacaline

Pas à la crème, mais ils vont régaler vos invités !!! Petits choux au maroilles Pour 6 personne Préparation : 15 mn Cuisson : 20 à 25 mn 12,5 cl de lait 12,5 cl d'eau 100 g de beurre + pour la plaque 200 g de farine 4 œufs + 1 œuf pour dorer 1 gosse pincée...

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Peu calorique !!!

Par calacaline

Des coquillages au goût des îles Coques au safran Pour 4 personnes Préparation : 5 mn Cuisson : 10 mn Trempage : 30 mn 2 kg de coques 2 c à soupe de de jus de tomates 5 cl de vin blanc 30 g de beurre 2 pincée de safran 2 pincées de poivre de Cayenne 3...

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De saison !!

Par calacaline

Un bon légume de saison Gratin de poireaux aux lardons Pour 6 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 50 mn 1 kg de poireaux 150 g de poitrine de porc salée 40 g de beurre 40 g de farine 1/2 litre de lait 1 dl de crème fraîche 50 g de gruyère 1 cl d'huile...

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Santé !!!

Par calacaline

Peut être qu'ils ne vous sont pas inconnus Anone où pomme cannelle Ce fruit de forme ovalee est constitué d'écailles couleurs vert-gris La pulpe crémeuse de couleur blanche légèrement jaunâtre contient des petites graines noires. Saveur douce, parfumée,...

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Appétissant !!!

Par calacaline

Un bonne association !!! Endives au poisson Pour 5 personnes Préparation : 15 mn cuisson : 20 mn 800 g d'endives 600 g de filets de colin ou d'églefin 2 oignons 2 c à soupe d'huile de tournesol 12,5 cl de crème fraîche 1 c à soupe de jus de citron 1 feuille...

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