Une entrée pour femmes pressées !!!

Par calacaline

Avocats aux crevettes Pour 4 personnes Préparation : 15 mn 300 à 400 g de crevettes roses surgelées 2 avocats bien mûrs 1 petit bouquet d'herbes ( estragon, persil, ciboulette ) 2 cuil à café de jus de citron 3 cuil à soupe de mayonnaise 2 cuil soupe...

Lire la suite

Une recette facile à réaliser !!!!

Par calacaline

Foie de veau aux pêches Pour 2 personnes Préparation, cuisson : 20 mn 2 tranches de foie de veau 3 pêches 1 échalote 2 cuil à soupe de crème fraîche épaisse 1/5 cuil à soupe de vinaigre balsamique 1 cuil à soupe de sucre en poudre 20 g de beurre Sel,...

Lire la suite

La cueillette des sous-bois!!!

Par calacaline

Aujourd'hui pas de recettes Juste ceci !!!! Mon fils est allé aux champignons 156 en tout !!! C'est trop beau !!!! A déguster avec une bonne entrecôte Accompagné d'un bon Médoc Quel régal !!!

Lire la suite

Bon en dessert ou en entrée..

Par calacaline

Sorbet au melon Pour 3 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 5 mn 3 petits melons 1 gros citron 175 g de sucre en poudre 25 cl de porto Liqueur de fraises des bois (facultatif) Réglez le réfrigérateur au plus froid Coupez une calotte aux melons retirez...

Lire la suite

Une pointe d'exotisme !

Par calacaline

Compotée de carottes aux mangues Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 20 mn 500 g de carottes 100 g de petits oignons 2 mangues 1 citron 3 dl de crème fraîche liquide 50 g de beurre 1 cuil à soupe de racine de gingembre 2 cuil à soupe d'amandes...

Lire la suite

A savourer avec plaisir !

Par calacaline

Petits pâtés au picodon Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Repos : 1 heure Cuisson : 25 mn 1 picodon mi-sec (fromage de chèvre) 200 g de farine 130 g de beurre allégé 1 brin de thym 1 brin d'estragon 1 cuil à s de graines de sésame 1 œuf Poivre Travaillez...

Lire la suite

Pour une soirée entre amis !!!

Par calacaline

Canapés rustiques aux pains variés Au fromage Pour 4 personnes Préparation : 20 mn 4 tranches de pain noir (180 g) 1 botte de cresson de fontaine 200 g de fromage frais double crème 75 g de jambon cru maigre 4 oreillons de pêches au sirop 1 pointe de...

Lire la suite

Bon pour la santé !!!

Par calacaline

Cabillaud à l'aveyronnaise Pour 4 personnes Préparation et Cuisson : 50 mn 4 grosses tranches de cabillaud 700 g de pommes de terre 5 tomates 2 gousses d'ail 3 échalotes 1 bouquet garni 4 cuil à soupe d'huile d'olive 3 cuil à soupe d'huile d'arachide...

Lire la suite

Une délicieuse entrée !!

Par calacaline

Fonds d'artichauts sauce au saumon tartare Pour 5 personnes Préparation : 15 mn cuisson : 10 mn 10 fonds d'artichauts surgelés 2 grandes tranches de saumon fumé 30 g d'œufs de saumon 1 cuil à soupe de jus de citron 2 dl de crème fraîche liquide très froide...

Lire la suite

Du soleil dans votre assiette !!

Par calacaline

Risotto de dinde au curry Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Repos : 30 mn 250 g de riz rond 700 g de sot-l'y-laisse de dinde 3 tomates 2 aubergines 2 oignons 4 gousses d'ail 1 botte de ciboulette 1 bouquet de persil plat 1 petit bouquet...

Lire la suite