Un traditionnel d'automne....

cannelle, crème, oeufs, pâte brisée, poires, vanille

Par calacaline

Tarte aux poires et à la cannelle Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - cuisson : 45 mn 250 g de pâte brisée, 3 poires, 2 jaunes d'oeufs, 1 dl de crème fraîche épaisse 20 g de beurre pour le moule, 2 sachets de sucre vanillé, 1 c à café de cannelle moulue...

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C'est savoureux.....

crème, fromage, oignon, pommes de terre

Par calacaline

Gratin de pommes de terre fromage de raclette Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 35 mn 10 pommes de terre, 1 petit oignon jaune, 6 tranches de fromage à raclette 1 c à soupe de crème fraîche, huile d'olive, sel, poivre Préchauffez le four...

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Je suis gascon et porte le....

Par calacaline

Le béret Le béret est un couvre chef, une coiffure souple en feutre, sans visière, ni rebord, circulaire et plate, garni d'une couronne intérieure en cuir. Le mot "béret'" est issu d'un nom béarnais (gascon) béret, d'où le dicton leo berret qu'ei bearnés...

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Agréable en cette saison...

ail, beurre, carottes, laurier, miel, oignons, thym, veau

Par calacaline

Veau aux carottes et miel Pour 4 personnes 1 kg de tendrons de veau, 800 g de carottes, 1 oignon, 2 gousses d'ail 20 g de beurre, 10 cl de vin blanc sec, 1/2 bouquet de thym frais 2 feuilles de laurier, 2 c à soupe de miel, huile d'olive, sel, poivre...

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A la bonne ????

ail, cerfeuil, échalotes, navets, pain, pommes de terre, potimarron, truffes

Par calacaline

Velouté de potimarron Et brisures de truffes Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Pause : 30 mn - cuisson : 20 mn 1 pot de brisures de truffes, 1 potimarron, 2 échalotes, 5 gousses d'ail 1 l de fond de volaille ou 2 cubes de bouillon de volailles, huile...

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Aller pour une fois, vite fait...

ail, beurre, épinards, lotte, vin blanc

Par calacaline

Lotte aux épinards Pour 2 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson au micro-ondes : 4 mn 260 g de filets de lotte, 80 g d'épinards, 1 gousse d'ail 60 g de beurre, 2 c à soupe de vin blanc sec, sel, poivre Lavez les épinards, égouttez-les, taillez-les en...

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Un jeu d'enfant....

badiane, cannelle, cardamome, citron, girofle, poires, sucre, vanille, vin blanc

Par calacaline

Poires au vin blanc épicé Pour 6 personnes Préparation : 10 mn - Cuisson : 30 mn 6 petites poires bien fermes (1 kg environ), 1 bouteille de vin blanc moelleux 150 g de sucre, 1 citron non traité, 1 gousse de vanille, 2 capsules de cardamome 1 bâton de...

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Juste quelques mots....

Par calacaline

Larme Larme, goutte d'eau transparente Glissant le long de mon visage Tu es la preuve vivante De toute ma tristesse Larme, fine perle de cristal De toutes mes souffrances Tu dévoiles mes sentiments Mes secrets, mes endurances Larme, tu me fais penser...

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On mange léger ......

ail, cacahuètes, carottes, choux, gingembre, miel, oignon, piment, soja

Par calacaline

Wok de carottes aux arachides Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 20 mn 800 g de carottes, 4 petits choux, 2 oignons fanes, 4 gousses d'ail 1 pouce de gingembre, 4 c à soupe de beurre de cacahuète, 2 c à soupe de miel 4 c à soupe de sauce...

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Pas trop cher et bon ....

ail, crème, échalotes, pâtes, poireaux, poulet

Par calacaline

Penne au poulet Pour 4 personnes Préparation : 10 mn - cuisson : 20 mn 4 blancs de poulets, 250 g de penne rigate ou autres pâtes courtes 2 blancs de poireaux, 2 échalotes, 20 cl de crème liquide entière 1 gousse d'ail, 3 brins de persil, huile d'olive,...

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