truffes

On laisse la bûche de côté.....

beurre, chocolat, crème, oranges, spéculoos, truffes

Par calacaline

Terrine de chocolat aux spéculoos Pour 8 à 10 personnes Préparation : 25 mn - Réfrigération : 4 heures 390 g de chocolat noir, 100 g de beurre, 10 cl de crème épaisse 120 g de spéculoos, 60 g d'écorces d'oranges confites Décor : truffes en chocolat, cacao...

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A la bonne ????

ail, cerfeuil, échalotes, navets, pain, pommes de terre, potimarron, truffes

Par calacaline

Velouté de potimarron Et brisures de truffes Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Pause : 30 mn - cuisson : 20 mn 1 pot de brisures de truffes, 1 potimarron, 2 échalotes, 5 gousses d'ail 1 l de fond de volaille ou 2 cubes de bouillon de volailles, huile...

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