Original, mais bon....

carottes, citron, courgettes, farine, lait, oeufs, thym

Par calacaline

Tartelettes aux légumes Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 30 mn Pour la pâte : 150 g de farine, 5 cl d'huile d'olive, 1 pincée de sel Pour la garniture : 2 courgettes, 2 carottes, 2 branches de thym 2 œufs, 20 cl de lait, citron frais,...

Lire la suite

Célébrité de Schubert....

ail, aneth, beurre, citron, crème, échalotes, lard, persil, romarin, truite

Par calacaline

Truite au lard Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 mn 4 truites de 200 g chacune parées et vidées, 100 g de lard en fines tranches 2 échalotes, 1 gousse d'ail, 10 g de beurre, 12,5 cl de bouillon de légumes 2 c à soupe de lait, le jus...

Lire la suite

Un métier .....

Par calacaline

Boutonnier Le boutonnier est un artisan qui fabrique des boutons. Lorsque ceux-ci sont en nacre, il prend aussi le nom de boutonnier-nacrier ou de nacrier s'il travaille d'autres objets. Les premiers boutons, apparus sous Louis XIV, sont tout d'abord...

Lire la suite

Vraiment sympa et bon..

beurre, farine, groseilles, levure, Maïzena, oeufs, sucre roux

Par calacaline

Mousseline aux groseilles Pour 6 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 40 mn 4 œufs, 125 g de sucre roux en poudre, 50 g de farine, 50 g de Maïzena 1 c à café de levure chimique, beurre + farine pour le moule Pour la garniture : 200 g de groseilles,...

Lire la suite

Pour un déjeuner rapide....

ail, beurre, ciboules, citron, crème, dinde, estragon, muscade, tabasco

Par calacaline

Filets de dinde sauce piquante Pour 4 personnes Préparation : 10 mn - cuisson : 15 mn - Marinade : 1 h 700 g de filets de dinde coupés en morceaux, 1 botte de ciboules hachées 25 cl de crème fraîche, 7,5 cl de bouillon de poule avec un cube, 30 g de beurre...

Lire la suite

Raffiné et élégant...

beurre, citron, farine, oeufs, pêchespralin, sucre

Par calacaline

Tarte aux pêches et au pralin Pour 6 à 8 personnes Préparation : 45 mn - Repos : 2 h - Cuisson : 25 à 30 mn Pour ma pâte : 250 g de farine, 50 g de sucre en poudre 125 g de beurre + pour le moule, 1 œuf Pour la garniture : 6 pêches jaunes mûres à point,...

Lire la suite

Pas compliqué du tout.....

aiglefin, ail, brocolis, crème, gruyère, muscade

Par calacaline

Gratin d'aiglefin Pour 6 personnes Préparation : 10 mn - Cuisson : 30 mn 900 g de filets d'aiglefin, 400 g de brocolis ou de chou-fleur 250 g de crème fraîche, 100 g de gruyère râpé, 2 gousses d'ail 1 pincée de noix de muscade, sel, poivre, beurre pour...

Lire la suite

Très utile....

Par calacaline

Les cartonniers Ces meubles d'appoint raffinés s'adaptent à tous les intérieurs: pour classer votre courrier, vos dossiers, vos archives mais aussi pour ranger les mille et un objets d'une maison moderne. L'histoire du rangement et de la conservation...

Lire la suite

Aux couleurs printannières....

beurre, bouquet garni, clou de girofle, jarret de veau, oignons, sucre, vermouth

Par calacaline

Jarret de veau aux oignons nouveaux Pour 4 personnes Préparation : 35 mn - Cuisson : 1 h 35 1 jarret de veau d'1 kg, 1 kg d'oignons nouveaux, 1 clou de girofle 50 g de beurre, 1 bouquet garni ( persil, thym, laurier), 1 c à soupe de sucre 2 c à soupe...

Lire la suite

Pour un soir.....

courgettes, emmenthal, farine, oeufs, oignon, paprika, persil, poivrons

Par calacaline

Tarte aux poivrons Pour 4 à 6 personnes Préparation : 50 mn - Repos: 30 mn - Cuisson : 35 à 40 mn 2 poivrons rouges, 2 poivrons verts, 150 g de courgettes, 1 oignon 125 g de beurre, 2 c à soupe d'huile d'olive, 250 g de farine, 3 œufs 100 g d'emmenthal,...

Lire la suite