Barquettes épicées Pour 6 personnes - Préparation : 30 mn - cuisson : 45 mn 1,2 kg de petites pommes de terre (amandine, charlotte) 500 g de chair à saucisse 1 oignon, 200 g de carottes, 1 c à soupe de ras el-hanout 1 c à soupe de quatre-épices, 20 cl...
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Tarte aux abricots et crème d'amandes Pour 6 personnes 1 pâte brisée, 500 g d'abricots, 100 g de sucre en poudre, 2 œufs 100 g de beurre, 100 g d'amandes en poudre, 2 c à soupe de farine 3 c à soupe de crème fraîche Etalez la pâte, garnissez un moule...
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Jardinière de légumes printaniers Pour 4 personnes - Préparation : 30 mn - Cuisson : 1 h 15 250 g d'haricotes verts, 250 g de carottes nouvelles, 500 g de petits pois 500 g de pommes de terre nouvelles, 250 g de pois gourmands, 12 oignons nouveaux 50...
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Poêlée de saucisses aux pommes Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 25 mn 8 petites saucisses, 2 oignons, 2 pommes vertes 1 c à soupe de moutarde, 2 dl de jus de pommes, 1/4 de c à café de romarin 1/4 de c à café de thym, 1 c à café d'huile...
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Je ne puis passée chez chacune d'entre vous et je m'en excuse Il m'est arrivée ceci !! Un plein sac à pommes de terre à défaire et peler Et en plus je dois cuisiner Un bon chou farci pour ma fille et moi Donc je vous dis à lundi car demain je m'absente....
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Bagatelle aux cerises Pour 4 personnes - Préparation : 15 à 20 mn - Réfrigération : 1 heure 8 biscuits de Reims roses coupés en morceaux, 500 g de cerises dénoyautées 3 c à soupe de kirsch, 15 cl de crème fraîche, 3 dl de crème dessert à la vanille en...
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Filets de rascasse au céleri Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 20 mn 2 belles rascasses en filets, 1 pied de céleri en branche Quelques graines de coriandre séchées et quelques feuilles de coriandre fraîche 75 g de beurre, sel, poivre...
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Tarte à la semoule et aux cerises Pour 8 personnes - Préparation : 30 mn - Cuisson : 50 à 55 mn 250 g de pâte sablée, 80 g de semoule, 500 g de cerises, 5 dl de lait, 1 œuf 150 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 20 g de beurre pour le moule...
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Paupiettes de porc farcies aux champignons et tomates Pour 4 personnes - Préparation : 30 mn - Cuisson : 40 mn 4 escalopes de porc, 250 g de champignons de Paris, 1 citron 2 oignons, 2 tomates, huile d'olive, sel, poivre Nettoyez les champignons, coupez...
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Tagliatelles aux petits pois et au jambon Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 15 mn 350 g de tagliatelles, 175 g de petits pois frais, 150 g de jambon fumé 225 g de champignons, 1 oignon, 2 dl de bouillon de poulet, 25 g de beurre 1 dl...
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