champignons

En attendant les beaux jours !!!

ail, beurre, brocoli, carottes, champignons, crème, lard, muscade, oignons, ouefs, persil, porc, vin

Par calacaline

Filet de porc en persillade Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 55 mn 1 filet mignon de porc, 1 bouquet de persil, 8 carottes fanes, 1 brocoli, 4 oignons verts, 3 gousses d'ail, 5 brins de cerfeuil, 4 c à soupe de crème fraîche épaisse,...

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Chaud...Chaud...ça tiens chaud !!!!

beurre, champignons, crème, échalotes, jambon, oignons, parmesan, persil, pommes de terre, reblochon, thym, vin

Par calacaline

Velouté de champignons Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 30 mn 500 g de champignons de Paris, 2 échalotes, 1/2 bouquet de persil plat, 1 gousse d'ail, 20 cl de crème liquide, 60 g de parmesan râpé, 80 cl de bouillon de volaille, 1 c à...

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Un bon mélange ou un légume épicé !!!!

champignons, chou-leur, crème, cumin, curcuma, curry, gouda, lardons, moutarde, oeufs, paprika, poireau, potiron

Par calacaline

Tarte aux champignons-potiron Pour 4/6 personnes - Préparation : 45 mn - Cuisson : 1h 10 - Réfrigération : 30 mn 250 g de farine, 125 g de beurre, 600 g de champignons de Paris bruns, 350 g de potiron, 250 g de lardons, 2 blanc de poireau, 4 oeufs, 75...

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Deux plats de saison !!!

beurre, boeuf, carottes, champignons, chou-fleur, comté, courge, crème, jambon, pommes de terre, vin

Par calacaline

Mijoté de boeuf Pour 4/6 personnes - Préparation : 25 mn - Cuisson : 1 h 40 1 kg de boeuf (joue ou jumeau), 6 champignons de Paris, 2 oignons, 4 gousses d'ail, 6 carottes, 1 petite courge butternut, 3 pommes de terre moyennes, 2 c à soupe de concentré...

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L'un ou l'autre suivant le goût !!!

beurre, cerfeuil, champignons, chou, échalotes, moutarde, muscade, oignons, riz, rognons, saucisse, vin

Par calacaline

Rognons à la dijonnaise Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 25 mn 3 rognons de veau, 2 échalotes, 25 cl de vin blanc, 100 g de beurre ramolli, 2 c à soupe de moutarde de Dijon, 1 c à soupe de persil haché, 1 c à soupe de cerfeuil haché,...

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Facile ou pas tout est délicieux !!!

aneth, calamars, carrelet, champignons, citron, crème, oeufs, olives, piment, saumon, tomates, vin

Par calacaline

Fricassée du Pays Basque Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 20 mn 8 oeufs, 20 cl de crème liquide, 250 g de tomates cerises, 1 oignon, 250 g de petits calamars, 2 gousses d'ail, 16 olives noires dénoyautées, 4 c à soupe d'huile d'olive,...

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Une bonne soupe et un bon plat ça réchauffe !!

ail, beurre, champignons, crème, oignons, olives, tomates, veau, vin

Par calacaline

Crème de champignons Pout 4 personnes- Préparation : 40 mn - Cuisson : 10 mn 300 g de champignons de Paris, 1 oignon, 40 g de beurre, 12,5 cl de crème fraîche, 75 cl de fond de volaille, 4 c à soupe de farine, 3 c à soupe de persil haché, sel, poivre...

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Avec des pâtes, un plat complet !!!

armagnac, carottes, champignons, citronbeurre, crème, échalotes, lapin

Par calacaline

Fricassée de lapin à l'armagnac Pour 4 personnes - Préparation :15 mn - Cuisson : 1h 15 1 lapin de 1 kg environ en morceaux, 250g de champignons de Paris, 2 carottes pelées et coupées en rondelles, 5 cl d'armagnac, 2 échalotes pelées et hachées, 1/2 citron,...

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Dernière recette de l'année !!!

beurre, boudin, champignons, crème, crevettes, moules, noix, parmesan, poire, pommes de terre, riz, vin

Par calacaline

Façon petits parmentiers Pour 6 personnes - Préparation : 25 mn - Cuisson : 25 mn 300 g de boudin noir, 450 g de pommes de terre, 1,5 poire, 1/2 citron, 30 g de cerneaux de noix, 60 g de beurre, 5 cl de crème liquide, persil ou ciboulette pour la déco,...

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Un menu avec une recette d'ailleurs !!!

boulgour, champignons, chorizo, crème, fruits secs, miel, moules, pigeonneaux, Saint-Jacques, vin

Par calacaline

Saint-Jacques snackées Pour 8 personnes - Préparation : 40 mn - Cuisson : 20 mn 16 coquilles Saint-Jacques, 250 g de moules décortiquées, 10 rondelles de chorizo, 250 g de champignons de Paris, 2 oignons, 10 brins de persil, 10 cl de crème liquide entière,...

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