chou

L'un ou l'autre suivant le goût !!!

beurre, cerfeuil, champignons, chou, échalotes, moutarde, muscade, oignons, riz, rognons, saucisse, vin

Par calacaline

Rognons à la dijonnaise Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 25 mn 3 rognons de veau, 2 échalotes, 25 cl de vin blanc, 100 g de beurre ramolli, 2 c à soupe de moutarde de Dijon, 1 c à soupe de persil haché, 1 c à soupe de cerfeuil haché,...

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Des gratins pour tous les goûts !!!

basilicpommes, brocolis, canneberges, chou, citron, crème aneth, emmental, fromage, oeufs, orange, poire, saumon, sébaste

Par calacaline

Gratin de poisson Pour 4 personnes 1 petit chou frisé, 300 de filet de saumon et de filet de sébaste, jus de citron, 1 c à café d'aneth, 1 sachet de sauce aneth, 100 g de crème fraîche, 1/2 c à café de graines de moutarde, 100 g de fromage râpé, sel aux...

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On se réchauffe .....

ail, carottes, chou, haricots, lardons, laurier, persil, poireaux, saucisson.....porc, thym, tomates;oignons

Par calacaline

Tout simplement façon potée Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 40 mn 1/2 chou vert, 2 poireaux, 3 pommes de terre, 2 carottes, 1 oignon, 1 litre d'eau, 200 g de lardons, 100 g de saucisson à l'ail, 1 bouquet garnie, sel, poivre Pelez et...

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Bon appétit !!!

beurre, carotte, chou, cidre, oignon, persil, pintade

Par calacaline

Mijoté de pintade au chou Et vinaigre de cidre Pour 6 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 1 heure 1 pintade coupée en morceaux, 1/2 chou frisé, 1 carotte, 1 oignon, 50 cl de bouillon de volaille 30 g de beurre, 2 c à soupe de vinaigre de cidre,...

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Encore de saison...

carottes, céleri-rave, chou, cumin, oignons, paprika, poireaux, porc, saucisses

Par calacaline

Saucisses au chou Pour 6 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 1 h 200 g de saucisses, 500 g de viande de porc dans l'échine, 700 g de chou blanc 150 g de poireaux, 100 g de carotte, 50 g de céleri-rave, 200 g d'oignons 2 c à soupe de saindoux, 75...

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Meilleur si préparé la veille.....

beurre, carottes, chou, oignons, paleron, pommes de terre, vin blanc

Par calacaline

Paleron braisé Pour 6 personnes Préparation : 15 mn - cuisson : 2 h 30 1 kg 200 de paleron, 1 chou d'1 kg, 2 oignons, 2 carottes, 2 verres de vin blanc sec 1 boîte 1/4 de tomates pelées, 6 pommes de terre à chair ferme, 50 g de beurre 1 feuille de laurier,...

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Léger et gourmand...

brocoli, chou, citron, mâche, noix de cajou et pécan, roquette, saumon, vin blanc

Par calacaline

Saumon au brocoli et fruits secs Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 10 mn - Repos : 30 mn 4 darnes de saumon, 1 tête de brocoli, 50 g de roquette, 50 g de mâche 3 feuilles de chou vert, 1 gousse d'ail, 2 c à soupe de jus de citron 20 g de...

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Un mélange agréable....

chou, Crozets, cumin, oignon, poitrine fumée, vin blanc

Par calacaline

Crozets au chou Pour 4 personnes 300 g de crozets, 1 oignon, 120 g de poitrine fumée maigre, 500 g de chou blanc 1 peu de vin blanc doux ou d'eau, 1 pincée de cumin, bouillon de légumes, 2 c à s de sucre Faites cuire les crozets, égouttez-les, pelez l'oignon,...

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Saveurs marines...

ail, carottes, chou, citron, crevettes, gingembre, oignons, saumon, tabasco, tomaes, yaourt

Par calacaline

Brochettes océanes Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Marinade : 1 h - Cuisson : 6 mn 4 pavés de saumon sans peau, 8 crevettes roses décortiquées, 2 tomates 1/4 de chou blanc (ou 1 salade iceberg) 1 carotte, 2 oignons nouveaux 2 gousses d'ail, 1 citron,...

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A ma façon...

ail, chou, oeufs, pain, poireau, saucisse

Par calacaline

Choux farcis Vous prenez des feuilles de chou que vous blanchissez Mélangez 500 g de chair à saucisse avec 3 blancs de poireau Et 3 gousses d'ail hachés Ajoutez la mie d'un pain rond émiettée Cassez 7 à 8 œufs, salez, poivrez Mélangez bien le tout Posez...

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