Croustillantes elles sont parfaites....

beurre, farine, lait, muscade, oignon, porc, sauge

Par calacaline

Rissoles de porc exotiques Pour 20 rissoles Préparation : 30 mn - Repos : 45 mn - Cuisson : 10 mn Pour la pâte : 220 g de farine, 100 g de beurre ramolli, 2 c à soupe de lait, 1œuf Garniture : 1 oignon pelé et haché, 350 g de viande de porc, 1/2 c à café...

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Ma passion.....

Par calacaline

Pas en forme pour vous poster un grand article, et pour passer sur vos blogs, Aussi je fais court et je vous mets juste quelques ouvrages de ma création !! J'espère que vous allez aimer !!! Tous ces ouvrages sont réalisés en hardanger

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Avec un café ou un thé....

amandes, beurre, citron, pâte feuilletée, sucre;fleur d'oranger

Par calacaline

Feuilletés aux amandes Pour 6 personnes Préparation : 1 h - Cuisson : 20 mn 600 g de pâte feuilletée, 300 g d'amandes, 1 citron, 1 dl d'eau, 150 g de beurre 400 g de sucre en poudre, 2 c à soupe d'eau de fleur d'oranger, amandes pour la déco Hachez et...

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Le patriarche arrosé.....

ail, beurre, champignons, coq, crème, échalotes, estragon, persil, riesling

Par calacaline

Coq au riesling Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 35 mn 1 coq d'environ 1,5 kg, 200 g de champignons de Paris, 150 g d'échalotes 2 gousses d'ail, 80 g de beurre, 200 g de crème fraîche, 50 cl de vin blanc (riesling) 1/2 c à café de farine,...

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Moi je les aime et vous !!!

basilic, gorgonzola, jambon, olives, pistaches, spaghetti, vin blanc

Par calacaline

Pâtes au jambon de Parme Pour 6 personnes Préparation : 30 mn - Repos 30 mn 400 g de spaghetti courts, 150 g de tranches de jambon de Parme, 150 g de gorgonzola 50 g de pistaches décortiquées, 10 olives noires dénoyautées, 4 c à soupe d'huile d'olive...

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En pique-nique ou chez soi....

beurre, carotte, oeuf, oignon, pâtye sablée, pomme de terre, steak

Par calacaline

Petits chaussons campagnards Pour 8 chaussons Préparation : 15 mn - Cuisson : 45 à 50 mn 1 paquet de pâte sablée salée, 1 grosse pomme de terre, 1 gros oignon, 1 carotte 350 g de steak, 1 œuf battu, 25 g beurre + pour la plaque de cuisson, sel, poivre...

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Parmentier oui mais de .....

aneth, beurre, crème, moutarde, pommes de terre, saumon

Par calacaline

Parmentier de saumon Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 50 mn 4 pavés de saumon sans peau, 4 poireaux, 800 g de pommes de terre farineuses 20 g de farine, 2 c à soupe de moutarde à l'ancienne, 25 cl de crème épaisse 50 g de beurre + pour...

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Allez au boulot.....

Par calacaline

Nous avons profité d'une semaine de beau temps pour faire quelques travaux avant c'était de la pelouse jusqu'au trottoir, je ne vous dis pas !!!! Mon fils a loué une mini pelle pour décaisser !! La terre a été étendue sur la pelouse et bien j'ai passé...

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A préparer la veille .....

crème, lait, oeufs, pain d'épice, rhum, sucre gélatine, vanille

Par calacaline

Charlotte au pain d'épice Pour 6 personnes Préparation : 30 mn - Réfrigération : 1 à 2 heures 1 pain d'épice de 300 g, 15 cl de rhum, 25 cl de crème fraîche Beurre pour le moule Pour la crème anglaise : 25 cl de lait, 3 jaunes d'œufs 75 g de sucre en...

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Saveur de terroir....

ail, beurre, camembert, crème, muscade, oeufs, pâte, poireaux

Par calacaline

Tarte normande poireaux-camembert Pour 4 à 5 personnes Préparation : 25 mn - cuisson : 55 mn 350 g de pâte feuilletée, 8 blancs de poireaux, 25 g de beurre 2 gousses d'ail, 3 œufs + 1 jaune, 30 cl de crème fraîche épaisse 1/2 camembert au lait cru, 2...

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