Top articles

• Journée de la mer !!!

  01 décembre 2021 ( #amandes, #basilic, #beurre, #cabillaud, #citron, #comté, #crevettes, #lait, #maquereaux, #oeufs, #olives, #parmesan, #piment, #riz, #thon, #thym, #tomates, #vin )

  Papillotes de cabillaud Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 15 mn 4 pavés de cabillaud, 250 g de tomates cerises, 100 g d'olives noires, 2 c soupe d'amandes effilées, sel, poivre Pour l'huile parfumée : 4 c à soupe d'huile d'olive, jus...

• A vos fourneaux !!!!

  19 mai 2022 ( #ail, #amandes, #beurre, #chocolat, #citron, #coriandre, #crme, #cumin, #échalotes, #harengs, #miel, #piment, #sucre, #tomates, #vin )

  Harengs à l'échalote Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 30 mn 8 harengs vidés, 6 échalotes, 350 g de tomates concassées en conserve, 2 citrons, 2 gousses d'ail, 1/2 bouquet de coriandre, 5 c à s de vin blanc sec, 4 c à s d'huile d'olive,...

• Idées festives !!!!

  12 décembre 2021 ( #abricots, #amandes, #beurre, #bouchées, #cacao, #cannelle, #chacolat, #champignons, #crème, #muscade, #pétoncles, #porc, #pruneaux, #raisins, #vin )

  Feuilletés aux pétoncles Pour 6 personnes- Préparation : 30 mn - Cuisson : 35 mn 6 feuilletés à vol-au-vent, 600 g de noix de pétoncles, 20 cl de crème fleurette, 250 g de champignons de Paris, 50 g de beurre, 1/2 botte de ciboulette, 50 g de farine,...

• Poisson, viande, dessert vous avez le choix !!!

  11 novembre 2021 ( #amandes, #choucroute, #courgettes, #cumin, #glace, #lardons, #miel, #nouilles, #oeufs, #poisson, #saucisses, #sojachèvre, #sucre, #vanille, #vin )

  Filet de poisson à l'asiatique Pour 4 personnes - Préparation et Cuisson : 40 mn 400 g de poisson blanc (colin, cabillaud, sandre), 2 courgettes, 50 g de nouilles, sauce de soja, 1 c à soupe de miel, 125 g de farine, 5 cl de lait, 30 g de fromage de chèvre...

• Plaisirs printaniers !!!

  14 avril 2022 ( #amandes, #carottes, #citron, #fraises, #génoise, #lait, #miel, #orange, #peufs, #poireaux, #sésame, #sucre, #truites, #vanille )

  Truite au miel Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 30 mn 600 g de filets de truite, 2 c à soupe de miel, 4 carottes, 2 poireaux, 1 orange, jus d'un citron, 2 c à soupe d'huile d'olive, 1 c à soupe de sésame noir, sel, poivre Préchauffez...

• L'Italie s'invite dans vos assiettes !!

  03 avril 2022 ( #carottes, #céleri, #crème, #gorgonzola, #menthe, #oeuf, #oignons, #parmesanestragon, #picorino, #piment, #pommes de terre, #tomates, #tripes, #vin )

  Trippa alla Romana Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson 1 h 20 mn 800 g de tripes précuites, 2 carottes, 2 oignons, 1 branche de céleri, 1 petit piment, 6 feuilles de menthe, 80 g de pecorino romano râpé, 600 g de pulpes de tomates en conserve,...

• En attendant les beaux jours !!

  10 avril 2022 ( #ail, #anchois, #asperges, #beurre, #crème, #croûto, #gruyère, #jambonmuscade, #lard, #moutarde, #ns, #oeufs, #parmesan, #salade )

  Salade des Landes Pour 4 personnes - Préparation : 30 mn - Cuisson : 20 mn 1 kg d'asperges blanches des Landes, 1 salade frisée, 8 tranches fines de lard fumé, 1/2 citron, 1 gousse d'ail, 50 g de copeaux de parmesan râpé, 2 jaunes d'oeufs, 12,5 cl d'huile...

• Plaisirs salés et sucrés !!!

  07 avril 2022 ( #beurre, #cacao, #chocolat, #crème, #farine, #maquereaux, #miel, #moutarde, #noix, #oignon, #parmesan, #pommes de terre, #sucre, #vin )

  Maquereau à la crème de parmesan Pour 4 personnes - Préparation : 25 mn - Cuisson : 50 mn 600 g de darnes de maquereaux, 150 g de parmesan râpé, 500 g de pommes de terre, 15 cl de crème liquide, 20 g de beurre, 20 cl de fumet de poisson, 1 oignon, 1/2...

• Un repas complet !!!

  19 février 2022 ( #beurre, #biscuits, #cacao, #café, #carottes, #céleri, #gruyère, #lait, #las&agnes, #marsala, #mascarpone, #oeufs, #saucisses, #sucre )

  Lasagnes aux saucisses et carottes Pour 4 personnes - Préparation : 30 mn - Cuisson : 45 mn 100 g de lasagnes précuites, 8 saucisses de Francfort, 225 g de carottes pelées et coupées en rondelles, 2 branches de céleri, 6 dl de lait, 4 c à soupe de farine,...

• Un plat complet et des idées en vrac !!!

  23 février 2022 ( #beurre, #boeuf, #céleri, #chocomat, #cocombre, #crevettes, #harocots, #oeufs, #oignon, #riz, #sucre, #tagliatelles, #tomates, #vin )

  Salade de boeuf et tagliatelles Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 10 mn Un reste de pot-au-feu émincé, 200 g de tagliatelles courtes, 1 oignon pelé et coupé en fines rondelles, 2 branches de céleri coupé en fines tranches, 1 c à soupe...

• Des recettes festives !!!

  11 décembre 2021 ( #agneau, #biscuits, #citronnelle, #gambas, #gigembre, #grenadetomme, #groseilles, #lait, #miel, #oeufs, #pomms, #roquette, #thym, #vanillekirsch )

  Gambes poêlées, mille-feuille de pomme croquante Pour 6 personnes - Préparation : 35 mn - Cuisson : 10 mn 30 gambas crues, 3 pommes Royal Gala, 100 g de roquette, 1/2 grenade, 18 fines tranches de tomme de brebis, 6 tranches de pain de mie complet, huile...

• Deux entrées, Un plat complet de quoi se régaler ...

  05 décembre 2021 ( #ail, #crème, #cumin, #épinards, #feta, #herbes, #lait, #oeufs, #parmesanbeurre, #persil, #pommes, #pommes de terre, #porc, #vin )

  Mini-cakes au cumin Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 30 mn 700 g de pommes de terre à chair fermes, 3 pincées de cumin, 5 oeufs, 50 cl de crème, 2 gousses d'ail, 20 g de beurre, 1 c à soupe d'huile d'olive, farine, sel, poivre Pelez...

• Facile à faire et bon à déguster !!!!

  28 novembre 2021 ( #beurre, #carottes, #citron, #crème, #feta, #lait, #lardons, #mascarpone, #miel, #mogettes, #oeufs, #oignonschèvre, #poulet, #sucre )

  Quiche au poulet et au fromage frais Pour 6 personnes - Préparation : 20 mn - cuisson : 25 mn 250 g de blancs de poulet, 200 g de roquette, 4 oeufs, 25 cl de lait, 150 g de feta, 10 cl de crème fraîche, 50 g de beurre, 125 g de farine, sel, poivre Coupez...

• Pizza ou tarte on aime !!!

  10 juillet 2022 ( #ail, #aubergine, #chèvre, #courgettes, #crème, #feta, #jambon, #lait, #muscade, #oeufs, #oignon, #origan, #pâte à pizza )

  Pizza aux légumes, chèvre, jambon de Parme Pour 4 personnes - Préparation : 25 mn - Cuisson - 25 mn 350 g de pâte à pizza, 4 tranches de jambon de Parme, 250 g de chèvre frais, 2 courgettes, 1 aubergine, 1 oignon rouge, 1 gousse d'ail, 5 brins d'origan,...

• Un bon mélange ou un légume épicé !!!!

  05 février 2022 ( #champignons, #chou-leur, #crème, #cumin, #curcuma, #curry, #gouda, #lardons, #moutarde, #oeufs, #paprika, #poireau, #potiron )

  Tarte aux champignons-potiron Pour 4/6 personnes - Préparation : 45 mn - Cuisson : 1h 10 - Réfrigération : 30 mn 250 g de farine, 125 g de beurre, 600 g de champignons de Paris bruns, 350 g de potiron, 250 g de lardons, 2 blanc de poireau, 4 oeufs, 75...

• Du soleil dans l'assiette !!!!

  03 juillet 2022 ( #ail, #aubergine, #citron, #courgettes, #crème, #herbes, #moutarde, #oignon, #parmesan, #poivron, #porc, #thym, #tomates )

  Quiche façon tian Pour 4 personnes - Préparation : 25 mn - Cuisson : 55 mn 1 pâte brisée, 2 courgettes, 1 aubergine moyenne, 2 tomates, 1 oignon rouge, 1 c à s de thym frais, 2 oeufs, 15 cl de crème liquide, 80 g de parmesan, 10 g de beurre, 5 c à s d'huile...

• Pour un soir avec une petite douceur !!!

  05 février 2022 ( #ail, #bananes, #boeuf, #brick, #burre, #cassonade, #crème, #Mont d'Or, #noix de coco, #oignon, #rhum, #vanille, #vin )

  Samoussas et Mont dOr Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 mn 1 c à soupe de sucre, 1 Mont d'Or, 1 paquet de feuilles de brick, 200 g de boeuf haché, 30 g de beurre, 10 cl de vin blanc, 1 oeuf, 3 oignons, 2 gousses d'ail Pelez et émincez...

• En attendant les beaux jours !!!

  05 mars 2022 ( #ail, #beurre, #brocoli, #carottes, #champignons, #crème, #lard, #muscade, #oignons, #ouefs, #persil, #porc, #vin )

  Filet de porc en persillade Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 55 mn 1 filet mignon de porc, 1 bouquet de persil, 8 carottes fanes, 1 brocoli, 4 oignons verts, 3 gousses d'ail, 5 brins de cerfeuil, 4 c à soupe de crème fraîche épaisse,...

• Recettes pour les débutants !!!

  24 février 2022 ( #amandes, #beurre, #coques, #lait, #oeufs, #orange, #persil, #poivre, #pommes, #safran, #sucre, #tomates, #vin )

  Coques au safran Pour 4 personnes - Préparation : 5 mn - cuisson : 10 mn - Trempage : 30 mn 2 kg de coques, 2 c à soupe de jus de tomates, 5 cl de vin blanc, 30 g de beurre, 3 pincée de safran, 2 pincées de poivre de Cayenne, 3 branches de persil plat,...

• Des gratins pour tous les goûts !!!

  18 novembre 2021 ( #basilicpommes, #brocolis, #canneberges, #chou, #citron, #crème aneth, #emmental, #fromage, #oeufs, #orange, #poire, #saumon, #sébaste )

  Gratin de poisson Pour 4 personnes 1 petit chou frisé, 300 de filet de saumon et de filet de sébaste, jus de citron, 1 c à café d'aneth, 1 sachet de sauce aneth, 100 g de crème fraîche, 1/2 c à café de graines de moutarde, 100 g de fromage râpé, sel aux...

• Du poisson, un gratin un dessert, au choix ....

  08 décembre 2021 ( #cabillaud, #cantal, #carotte, #céleri, #cerfeuil, #citron, #crème, #moutarde, #noix, #poireaux, #poires, #pommes de terre, #sucre )

  Cabillaud sauce moutarde Pour 4 personnes - Préparation : 30 mn - Cuisson : 25 mn 100 g de carottes, 100 g de céleri, 100 g de poireaux, 800 g de filets de cabillaud, 80 g de beurre, 200 g de moutarde douce, 20 cl de lait, 1 botte de fenouil, sel Pelez...

• Recettes de saison !!

  01 octobre 2021 ( #badiane, #beurre, #carottes, #champignons, #comté, #crème, #lait, #muscade, #oignon, #potimarron, #raisins, #saumon, #sucre )

  Tourte d'automne potimarron et comté Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 50 mn 400 g de mélange de champignons, 2 ronds de pâte feuilleté, 1 oignon émincé, 600 g de potimarron cuit et écrasé en purée, 100 g de comte, 2 gousses d'ail hachées,...

• Un repas complet !!!

  04 novembre 2021 ( #basilic, #cabillaud, #chocolat, #choux, #crème, #épinards, #farine, #moutarde, #noix de coco, #oeufs, #poireaux, #sucre, #tomates )

  Clafoutis de cabillaud Pour 4 personnes - Préparation et Cuisson : 45 mn 400 g de filets de cabillaud, 4 échalotes, 2 poireaux, 120 g de pousses d'épinards, 25 cl de lait, 25 cl de crème liquide, 3 oeufs, 30 g de farine + pour le plat, 10 g de beurre,...

• Les trésors oubliés dans le frigo !!!!

  07 novembre 2021 ( #basilic, #beurre, #dinde, #échalote, #épicespoireaux, #jambon, #lait, #muscade, #oignon, #parmesan, #parmigiano, #pommes de terre, #spaghetti )

  Spaghetti au gorgonzola jambon et amandes Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 15 mn 500 g de spaghetti, 150 g de gorgonzola, 20 g de Parmigiano, 20 cl de crème liquide, 50 g d'amandes, 1 c à soupe de chapelure , quelques feuilles de basilic,...

• Chaud...Chaud...ça tiens chaud !!!!

  19 février 2022 ( #beurre, #champignons, #crème, #échalotes, #jambon, #oignons, #parmesan, #persil, #pommes de terre, #reblochon, #thym, #vin )

  Velouté de champignons Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 30 mn 500 g de champignons de Paris, 2 échalotes, 1/2 bouquet de persil plat, 1 gousse d'ail, 20 cl de crème liquide, 60 g de parmesan râpé, 80 cl de bouillon de volaille, 1 c à...