comte

Deux plats de saison !!!

beurre, boeuf, carottes, champignons, chou-fleur, comté, courge, crème, jambon, pommes de terre, vin

Par calacaline

Mijoté de boeuf Pour 4/6 personnes - Préparation : 25 mn - Cuisson : 1 h 40 1 kg de boeuf (joue ou jumeau), 6 champignons de Paris, 2 oignons, 4 gousses d'ail, 6 carottes, 1 petite courge butternut, 3 pommes de terre moyennes, 2 c à soupe de concentré...

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Journée de la mer !!!

amandes, basilic, beurre, cabillaud, citron, comté, crevettes, lait, maquereaux, oeufs, olives, parmesan, piment, riz, thon, thym, tomates, vin

Par calacaline

Papillotes de cabillaud Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 15 mn 4 pavés de cabillaud, 250 g de tomates cerises, 100 g d'olives noires, 2 c soupe d'amandes effilées, sel, poivre Pour l'huile parfumée : 4 c à soupe d'huile d'olive, jus...

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Recettes de saison !!

badiane, beurre, carottes, champignons, comté, crème, lait, muscade, oignon, potimarron, raisins, saumon, sucre

Par calacaline

Tourte d'automne potimarron et comté Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 50 mn 400 g de mélange de champignons, 2 ronds de pâte feuilleté, 1 oignon émincé, 600 g de potimarron cuit et écrasé en purée, 100 g de comte, 2 gousses d'ail hachées,...

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Entrée sympa, plat unique, plaisirs sucrés !!!

aneth, beurre, colin, comté, levure, moutarde, oeufs, oignons, pommes, pommes de terre, saucisse

Par calacaline

Gougères à la Morteau et au comté Préchauffez le four à 210°C, faites cuire la saucisse de Morteau dans une eau frémissante 30 minutes. Dans une casserole portez 15 vl de lait à ébullition avec 75 g de beurre en dés. Hors du feu ajoutez 120 g de farine...

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Un gratin et sa suite......

abricots, beurre, comté, crème, farine, lait, persil, poireaux, ravioles, sucre, vin .......oeufs

Par calacaline

Gratin du Dauphiné au comté Pour 6 personnes - Préparation : 30 mn - Cuisson : 45 mn 50 g de comté, 2 paquets de ravioles du Dauphiné (8 plaques), 4 blancs de poireaux, 40 cl de crème liquide, 1 bouquet de persil frais, 30 g de beurre demi-sel, 1 gousse...

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On puise dans le placard......

ail, beurre, comté, courgettes, épinards, lait, lasagnes, maquereaux

Par calacaline

Lasagnes de maquereaux Pour 4/6 personnes 12 feuilles de lasagnes, 3 boîtes de maquereaux au vin blanc, 200 g de pousses d'épinards, 60 g de comté 2 courgettes, 60 g de beurre + pour le plat, 50 g de farine, 50 cl de lait, 1 gousse d'ail, sel, poivre...

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Pourquoi se casser la tête....

beurre, chou-fleur, comté, farine, jambon, lait

Par calacaline

Crémeux de chou-fleur Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 40 mn 1 chou-fleur, 4 tranches de jambon, 25 g de farine, 25 g de beurre + pour le moule 25 cl de lait, 120 g de comté, sel, poivre Détaillez le chou-fleur en fleurettes, faites-le...

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Miam miam du poisson....

ail, beurre, comté, courgettes, épinards, lait, lasagnes, maquereaux

Par calacaline

Lasagnes de maquereaux Pour 4 à 6 personnes 12 feuilles de lasagnes, 3 boîtes de maquereaux au vin blanc, 2 courgettes 200 g de pousses d'épinards, 60 g de beurre + pour le plat, 50 g de farine 50 cl de lait, 1 gousse d'ail, 60 g de comté, sel, poivre...

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Spécial gratin ...

ail, brocoli, chorizo, comté, crème, muscade, parmesan, pommes de terre

Par calacaline

Gratin de pomme de terre brocoli et chorizo Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 40 mn 4 grosses pommes de terre, 1 tête de brocoli, 100 g de chorizo en tranches fines 80 g de parmesan râpé, 30 g de comté, 40 cl de crème liquide 1 gousse d'ail...

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l'un ou l'autre on aime...

beurre, comté, crème, farine, muscade, oeufs, poulet, vin blanc

Par calacaline

Poulet au comté Pour 4 personnes Préparation : 5 mn - Cuisson : 1 heure 1 poulet, 1 verre de bouillon de volaille, 1 bouteille de vin blanc d'Arbois 250 g de farine, 150 g de comté râpé, 25 g de beurre, 1 dl de crème fraîche 2 jaunes d'oeufs, noix de...

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