chou-fleur

Recette du lundi !!!

ail, beurre, caramel, carottes, chou-fleur, cumin, lentilles, oignons, oranges, persilporc;, pois chiches, sésame

Par calacaline

Mijoté végétarien Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 25 mn 4 carottes, 1 petit chou-fleur, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 5 brins de persil, 70 cl de bouillon de légumes, 200 g de lentilles cuites, 150g de pois chiches cuits, 2 c à soupe d'huile...

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Deux plats de saison !!!

beurre, boeuf, carottes, champignons, chou-fleur, comté, courge, crème, jambon, pommes de terre, vin

Par calacaline

Mijoté de boeuf Pour 4/6 personnes - Préparation : 25 mn - Cuisson : 1 h 40 1 kg de boeuf (joue ou jumeau), 6 champignons de Paris, 2 oignons, 4 gousses d'ail, 6 carottes, 1 petite courge butternut, 3 pommes de terre moyennes, 2 c à soupe de concentré...

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Un peu raffiné ou plus simplement....

ail, chou-fleur, crème, cumin, emmental...agneau, fenouils, langoustines, moutarde, noix de Saint-Jacques

Par calacaline

Velouté à l'emmental chou-fleur, Saint-Jacques, langoustines Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn 400 g de chou-fleur en bouquets, 12 langoustines, 12 échalotes, 40 g de beurre, 30 g de farine, 40 cl de bouillon de volaille, 50 g de...

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Pourquoi se casser la tête....

beurre, chou-fleur, comté, farine, jambon, lait

Par calacaline

Crémeux de chou-fleur Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 40 mn 1 chou-fleur, 4 tranches de jambon, 25 g de farine, 25 g de beurre + pour le moule 25 cl de lait, 120 g de comté, sel, poivre Détaillez le chou-fleur en fleurettes, faites-le...

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Au choix....

chou-fleur, coques, crevettes, haricots, laitue, moules, pommes de terre, radis, vin

Par calacaline

Pommes de terre aux moules Pour 4 personnes Préparation : 25 mn - cuisson : 50 mn -b Repos 1 heure 600 g de pommes de terre, 1/4 de litre de vin blanc sec, 250 g d'haricots verts 200 g de petits bouquets de chou-fleur, 500 g de moules, 500 g de coques,...

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Chaque jour sa recette !!!

aillait de coco, chou-fleur, citron, curry, poisson, poivron, pommes de terre

Par calacaline

Curry vert de poissons aux légumes Pour 6 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 40 mn 6 pavés de poisson blanc, 600 g de petites pommes de terre, 1 petit chou-fleur, 1 oignon 1 poivron rouge, 1 citron vert, 3 gousses d'ail, 2 cm de gingembre, 40 cl...

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Pour nous réchauffer....

chou-fleur, crème, oignon, panais, persil, porc

Par calacaline

Duo chou-fleur et panais Pour 4 personnes Préparation : 210 mn - Cuisson : 40 mn 1 chou-fleur, 4 petits panais, 1 oignon, 20 cl de crème liquide 1 cube de bouillon de volaille, 6 tranches de poitrine fumée, 1 c à soupe d'huile d'olive, 6 brins de persil,...

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Un bon petit gratin

beurre, chapelure, chou-fleur, citron, gouda, lait, muscade, oeuf, persil

Par calacaline

Chou-fleur gratiné à la polonaise Pour 8 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 mn 1 chou-fleur de 800 g environ, 100 g de gouda, 50 g de beurre, 1 jaune d'œuf 12,5 cl de bouillon de légumes, 12,5 cl de lait, 1 c à soupe de farine 1 c à soupe de...

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Bouquets en folie.....

beurre, chou-fleur, muscade, oeufs, parmesan, pâte feuilletée, ricotta

Par calacaline

Quiche au chou-fleur et ricotta Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - cuisson : 30 mn 1 petit chou-fleur, 250 g de ricotta, 3 œufs, 15 g de beurre 40 g de parmesan râpé, 1 pâte feuilletée, 1 pincée de noix de muscade Sel, poivre Divisez le chou-fleur...

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Pour un soir....

Bresse bleu, chapmpignons de Paris, chou-fleur, pommes de terre, viande des Grisons

Par calacaline

Bonjour Navets farcis Pour 8 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson 50 mn à 1 heure 8 navets d'environ 100 g chacun, 300 g de chair à saucisse, 20 g de beurre 2 c à soupe de crème fraîche, 2 c à soupe de gouda râpé 1 c à café de paprika, sel Epluchez...

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