porc

Du soleil dans l'assiette !!!!

ail, aubergine, citron, courgettes, crème, herbes, moutarde, oignon, parmesan, poivron, porc, thym, tomates

Par calacaline

Quiche façon tian Pour 4 personnes - Préparation : 25 mn - Cuisson : 55 mn 1 pâte brisée, 2 courgettes, 1 aubergine moyenne, 2 tomates, 1 oignon rouge, 1 c à s de thym frais, 2 oeufs, 15 cl de crème liquide, 80 g de parmesan, 10 g de beurre, 5 c à s d'huile...

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En attendant les beaux jours !!!

ail, beurre, brocoli, carottes, champignons, crème, lard, muscade, oignons, ouefs, persil, porc, vin

Par calacaline

Filet de porc en persillade Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 55 mn 1 filet mignon de porc, 1 bouquet de persil, 8 carottes fanes, 1 brocoli, 4 oignons verts, 3 gousses d'ail, 5 brins de cerfeuil, 4 c à soupe de crème fraîche épaisse,...

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Idées festives !!!!

abricots, amandes, beurre, bouchées, cacao, cannelle, chacolat, champignons, crème, muscade, pétoncles, porc, pruneaux, raisins, vin

Par calacaline

Feuilletés aux pétoncles Pour 6 personnes- Préparation : 30 mn - Cuisson : 35 mn 6 feuilletés à vol-au-vent, 600 g de noix de pétoncles, 20 cl de crème fleurette, 250 g de champignons de Paris, 50 g de beurre, 1/2 botte de ciboulette, 50 g de farine,...

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Deux entrées, Un plat complet de quoi se régaler ...

ail, crème, cumin, épinards, feta, herbes, lait, oeufs, parmesanbeurre, persil, pommes, pommes de terre, porc, vin

Par calacaline

Mini-cakes au cumin Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 30 mn 700 g de pommes de terre à chair fermes, 3 pincées de cumin, 5 oeufs, 50 cl de crème, 2 gousses d'ail, 20 g de beurre, 1 c à soupe d'huile d'olive, farine, sel, poivre Pelez...

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Pour un printemps généreux !!!

ail, beurre, fèves, haricots, lardons, oignons, pommes de terre, porc, romarin

Par calacaline

Porc aux fèves en cocotte Pour 4 personnes - Préparation : 30 mn - Cuisson : 1 h 35 mn 1 kg de rôti de porc dans l'échine, 250 g de fèves écossées, 150 g de lardons fumés, 6 pommes de terre nouvelles, 250 g d'haricots verts, 2 oignons nouveaux, 4 gousses...

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Un civet oui mais !!!!!

ail, beurre, cannelle, oignons, porc, quatre-épices, thym, tomates, vin

Par calacaline

Civet de porc Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Marinade : 12 h - Cuisson : 2 h 10 mn 1 kg d'épaule de porc,15 oignons grelots, 2 gousses d'ail, 40 cl de vin rouge, 1 bâton de cannelle, 1 c à café de concentré de tomates, 1 c à café de quatre-épices,...

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Meilleur quand ça mijote....

beurre, curry, endives, miel, moutarde, oignon, oranges, porc

Par calacaline

Travers de porc à l'orange et endives Pour 4 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 1 h 1 travers de porc, 2 oranges bio, 1 kg d'endives, 1 oignon, 20 g de beurre, 2 c à soupe de moutarde 2 c à soupe de miel, 2 pincées de curry, 2 c à soupe d'huile...

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Les fêtes sont finies .....

bouquet garni, carottes, céleri, chapelure, citron, oignon, pommes de terre, porc

Par calacaline

Pieds de porc panés et frites Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 4 h 20 mn 2 pieds de porc, 125 g de chapelure fine, 800 g de pommes de terre, 2 carottes, 1 oignon, jus d'un citron 1 branche de céleri, 1 bouquet garni, 2 c à s d'huile, 1...

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A sa place aussi pour les fêtes...

ananas, beurre, carottes, crème, miel, noix de coco, oranges, pimrent, porc, potimarron, thym

Par calacaline

Carré de porc à l'orange Pour 6 personnes, - Préparation : 20 mn - Cuisson : 1 h 20 - Repos : 15 mn 1 carré de porc de 6 côtes, 2 oranges bio, 1 petit potimarron, 1 botte de carottes avec fanes, 4 c à soupe de miel 1 c à café de 4 épices, 3 brins de thym,...

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Basique mais.......

ail, chorizo, oignons, olives, piment, poivrons, pommes de terre, porc, thym, tomates, vin

Par calacaline

Filet mignon à l'espagnole pour 6 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 1 h 10 mn 2 filets mignons de porc, 2 oignons, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 100 g d'olives noires 8 pommes de terre moyennes, 8 tranches de chorizo, 3 gousses d'ail, 1 c à...

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