Chaud ou froid au choix....

ail, baies, carottes, miel, porc, thym

Par calacaline

Poitrine de porc et carottes braisées Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 1 h 45 mn 1 botte de carottes fanes, 900 g de poitrine de porc épaisse et sans os 2 gousses d'ail, 4 brins de thym, 50 cl de fond de veau, 1 c à soupe de miel 2 c à...

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Un mélange léger...

aneth, citron, crème, épinards, pamplemousse, poissons, salade, yaourt

Par calacaline

Au poisson fumé Pour 4 personne Préparation : 15 mn - Pas de cuisson 350 g de poissons fumés mélangés (filets de truite, de flétan, d'anguille, cabillaud) 4 c à soupe d'oeufs de saumon, 200 g de pousses d'épinards, 1 pamplemousse 1 coeur de laitue, 1...

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Elles sont arrivées alors ....

beurre, cerises, farine, kirsch, lait, Maïzena, oeuf, pâte brisée, sucre, vanille

Par calacaline

Tarte aux cerises Pour 6 personnes 300 g de pâte brisée, 400 g de cerises rouges, 30 cl de lait, 1/2 gousse de vanille 4 c à soupe de sucre semoule, 3 c à soupe de farine, 1 c à soupe de Maïzena 1 c à soupe de kirsch, 1 gros oeuf, 20 g de beurre, 1 c...

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Dans un temps lointain....

Par calacaline

La fileuse On file la laine au fuseau depuis huit mille ans comme l'attestent des fusaïoles sur des sites néolithiques, cette activité féminine par excellence, pratiquée par les bergères comme par les châtelaines est au coeur de bien des contes traditionnels....

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Une autre façon de ....

champignons, cheddar, cumin, épinards, miel, paprika, pommes de terre, soja

Par calacaline

Pommes de terre au cheddar et épinards Pour 4 persones Préparation : 25 mn - Cuisson : 1 h 20 mn 4 pommes de terre à chair tendre, 100 g d'épinards, 150 g de cheddar, 5 gros champignons, 5 gros champignons,1 c à soupe de sauce soja, 1 c à soupe de miel,...

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Toujours avec....

beurre, échalotes, laitue, lard, persil, pigeons, pois, vin

Par calacaline

Pigeons aux petits pois Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 50 mn à 1 heure 4 pigeons (avec le foie), 50 g de ventrèche (lard) , 500 g de petits pois écossés, 1 coeur de Laitue, 3 c à soupe de beurre, 3 c à soupe de vin blanc, 1 branche de...

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Quelques mots....

Par calacaline

Garder sa jeunesse Comme un beau souvenir S'habituer à vivre Un peu au ralenti Savoir se résigner Rester sur le rivage Vivre en solitaire Sans devenir sauvage Ne pas faire l'amour Mais vivre avec tendresse Sentir dans sa main La douceur d'une caresse...

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A la pêche aux moules....

beurre, crème, gruyère, moules, oeufs, poireaux, poivre de Cayenne

Par calacaline

Quiche à la bruxelloise Pour 6 personnes Préparation et cuisson : 1 heure 10 minutes 800 g à 1 kg de moules marinières, 1 kg de poireaux, 40 g de beurre, 2 dl de crème fraîche 2 oeufs + 2 jaunes d'oeufs, 50 g de gruyère râpé, poivre de Cayenne, 1 pâte...

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On ramène sa fraise....

beurre, citron, fraises, Maïzena, menthe, oeufs, pâte sablée, sucre

Par calacaline

Tarte aux fraises citron et meringue Pour 4 personnes 500 g de fraises gariguette, 1 pâte sablée, quelques feuilles de menthe Le crémeux au citron : 3 citrons, 150 g de sucre semoule, 3 oeufs 1 c à soupe de Maïzena, 50 g de beurre, le zeste d'un citron...

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Connaissez-vous ??

Par calacaline

L'ouraline est un verre dans lequel a été incorporé de l'uranium, l'ouraline a longtemps servi à la fabrication de vaisselles et bibelots mais son utilisation s'est faite plus rare lorsque la disponibilité de l'uranium pour l'industrie a diminué à cause...

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