Les petits pois sont là ...

chorizo, farine, lait, levure, manchego, oeufs, pois

Par calacaline

Cake aux petits pois et chorizo Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - cuisson : 50 mn 100 g de petits pois frais, 100 g de chorizo fort, 2 oeufs, 60 g de manchego 4 c à soupe de lait, 150 g de farine, 1 sachet de levure chimique 4 c à soupe d'huile d'olive,...

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Un goût de printemps...

beurre, carottes, dinde, fines herbes, oignons, pois, pommes de terre

Par calacaline

Escalopes de dinde jardinières Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 50 mn 4 escalopes de dinde, 500 g de carottes nouvelles, 500 g de petits pois frais 3 à 4 pommes de terre nouvelles, 1 botte de petits oignons nouveaux, 20 g de beurre 1 bouquet...

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Quelques mots....

Par calacaline

L'enfance est un pays de fleurs et de fontaines Baigné de soleil clair et de papillons bleus On y court en jouant à d'innombrables jeux Libres aventureux sans soucis et sans chaînes L'adolescence est un pays marécageux Aux pistes inconnus et pleines de...

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C'est délicieux....

calamars, courgette, jambon, persil, piment, roquette, tomate

Par calacaline

Calamars au piment d'Espelette Pour 4 personnes 450 g de calamars (net 320 g), 1 petite courgette, 1 tomate, 100 g de roquette 1 tranche fine de jambon de Bayonne, 1 pincée de piment d'Espelette, persil plat 5 c à soupe d'huile d'olive, 2 c à soupe de...

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Le pays basque s'invite..

amandes, beurre, farine, lait, liqueur, oeufs, orange, sucre, sucre vanillé

Par calacaline

Gâteau basque à le crème Pour 8 personnes Préparation : 35 mn - Cuisson : 30 mn 6 oeufs, 20 g de beurre, 300 g de poudre d'amande, 300 g de sucre semoule 2 c à soupe de farine, 1 c à soupe de sucre glace Pour la crème : le zeste d'une orange bio, 1 c...

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Des poids et mesures...

Par calacaline

La balance est née avec le troc, quand il a fallu peser les marchandises que l'on échangeait, autant dire que ses origines remontent à la naissance des civilisations. Balance à fléau Héritées de l'antiquité, les balances à fléau sont les plus simples...

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En famille....ou en solitaire....

ail, crème, lait, laurier, maroilles, noisettes, pommes de terre, thym

Par calacaline

Gratin de pommes de terre à la crème De maroilles et aux noisettes Pour 4 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 30 mn 800 g de pommes de terre Pompadour, 1 gousse d'ail, 1 branche de thym 2 feuilles de laurier, 300 g de maroilles, 30 cl de lait,60...

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Spécial printemps...

aneth, beurre, carottes, crème, estragon, navets, pois, riz, veau, vermouth

Par calacaline

Sauté de veau aux trois légumes pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 35 mn 600 g de sauté de veau, 4 navets, 2 carottes, 150 g de pois gourmands, 50 g de beurre 20 cl de crème liquide entière, 1 l de bouillon de boeuf, 10 cl de vermouth blanc...

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Quelques mots

Par calacaline

Ce n'est pas aujourd'hui Que tu fis ma conquête Huit lustres ont suivi Le jour où tu m'as pris Et j'ai fidèlement Aimé ta belle tête Sous les cheveux châtains Et sous les yeux gris La beauté qui te suis Depuis ton premier âge Au déclin de tes jours Hésite...

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Délice des flots .....

huile, oignons, olives, paprika, thon, thym, tomates

Par calacaline

Pavé de thon braisé aux olives Pour 6 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 mn 6 pavés de thon, 1 botte de petits oignons blancs nouveaux, 100 g d'olives noires 100 g d'olives vertes, 1 petite boîte de tomates pelées, 3 petits brins de thym frais...

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