huile

Nous partons dans l'océan Indien...

huile, oignons, piment, saucisses, tomates

Par calacaline

Rougail saucisses Pour 6 personnes - Préparation et cuisson : 45 minutes 6 belles saucisses ou 12 moyennes fraîches ou fumées, 300 g d'oignons, 500 g de tomates, 3 c à soupe d'huile, piment, sel Si les saucisses ne sont pas trop salées, faites-les bouillir...

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Délice des flots .....

huile, oignons, olives, paprika, thon, thym, tomates

Par calacaline

Pavé de thon braisé aux olives Pour 6 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 mn 6 pavés de thon, 1 botte de petits oignons blancs nouveaux, 100 g d'olives noires 100 g d'olives vertes, 1 petite boîte de tomates pelées, 3 petits brins de thym frais...

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Chaque port sa recette...

ail, bettes, fenouil, huile, lotte, oeufs, oignon, vin blanc

Par calacaline

Bourride sétoise Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - cuisson : 30 mn 1 kg de lotte en 8 morceaux, 1 oignon émincé, 1 branche de fenouil 100 g de vert de bettes haché, 25 cl de vin blanc sec, 2 c à s d'huile d'olive, sel, poivre Pour l'aïoli : 6 gousses...

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Mélange sympa....

beurre, champignons noix, huile, lard, pain, persil

Par calacaline

Champignons Paris-Grenoble Pour 6 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 15 mn 24 champignons de Paris moyens, 50 g de cerneaux de noix de Grenoble 8 tranches de lard fumé, 6 brins de persil plat, 2 tranches de pain 4 c à soupe d'huile d'olive, 10...

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C'est très bon....

ail, bouillon de volaille, huile, oignons, piment, porc, vinaigre

Par calacaline

Mijoté de porc aux oignons Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Marinade : 1 h - Cuisson : 1 h 05 600 g de sauté de porc, 2 gros oignons, 2 gousses d'ail, 2 c à soupe d'huile 1 c à soupe de vinaigre de vin blanc, 1 c à café de piment d'Espelette 60...

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Un vrai régal....

ail, bouillon, citron, huile, oignons, poulet, riz

Par calacaline

Poulet au riz Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 30 mn 1 poulet de 1,5 à 1,8 kg, 300 g de riz long grain, 1 citron non traité 3 oignons, 8 gousses d'ail, 1,5 l de bouillon de volaille, huile, sel, poivre Découpez le poulet en morceaux, pelez,...

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Une salade colorée....

citron, courge, huile, noix de pécan, persil, thym, tomates, yaourt

Par calacaline

Salade tiède de butternut rôtie Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 50 mn 1 courge butternut, 1/2 citron (zeste et jus), 100 g de noix de pécan 3 tomates, quelques brins de persil, quelques branches de thym 3 c à soupe de yaourt nature, 2...

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Invités surprises....vite fait..

avocats, citron, huile, oignon, piment, sardine

Par calacaline

Avocats aux sardines Pour 4 personnes 1 boîte de sardines, 2 avocats, 1 oignon doux, 1 citron 3 c à soupe d'huile d'olive, 1 pincée de piment en poudre, sel, poivre Egouttez soigneusement les sardines, écrasez-les grossièrement à la fourchette Coupez...

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Comme une fleur....

chèvre, courgettes, huile, pâte feuilletée, thym

Par calacaline

Rose de courgette au chèvre Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 25 mn 2 courgettes, 2 brins de thym frais, 100 g de fromage de chèvre frais 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire, 1 c à soupe d'huile d'olive Sel, poivre Préchauffez le...

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Quand on n'a pas trop de temps...

ail, huile, oignon, olives, persil, tomates, veau

Par calacaline

Côtes de veau à la provençale Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 35 mn 4 côtes de veau de 200 g chacune, 2 tomates, 1 oignon, 2 gousses d'ail 4 c à soupe d'olives farcies au poivron rouge, quelques brins de persil hachés 3 c à soupe d'huile...

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