Pour des occasions......

beurre, chapelure, gruyère, lait, maïs;thon, oignon, pâtes

Par calacaline

Cassolettes de thon et maïs doux Pour 4 personnes Préparation : 10 mn - Cuisson 30 mn 175 g de pâtes cuites, 300 g de maïs en boîte, 100 g de gruyère râpé 2 boîtes de thon au naturel de 200 g chacune, 45 cl de lait, 1 oignon 25 g de farine, 40 g de chapelure,...

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Un métier très.....dur

Par calacaline

Le tanneur Echarneurs, tanneurs, corroyeurs, le métier de tanneur est difficile comme le coup de main qu'il faut acquérir, cuir après cuir. La fabrication comporte trois grands types d'opérations, l'écharnage, le tannage et le corroyage, l'ensemble prenant...

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Même rôties.....

amandes, citron, miel, pêches, ricotta, sucre

Par calacaline

Elles ont la pêche Pour 4 personnes 4 pêches mûres, 200 g d'amandes effilées, 250 g de ricotta 6 c à soupe de miel, 2 c à soupe de sucre en poudre, 1 citron Faites griller les amandes effilées à sec dans une poêle Mélangez-les délicatement dans une jatte...

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On va apprécier.....

courgettes, crème, farine, girolles, gouda, oignons, olives, origan, tomates

Par calacaline

Tarte aux légumes d'été Pour 6 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 40 mn 150 g de farine, 3 œufs, 80 g de beurre + pour le moule, 100 g de girolles 2 courgettes, 4 tomates, 1 botte d'oignons fanes, 1/2 bouquet d'origan 20 cl de crème fraîche, 100...

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C'est sympa.....

ail, laurier, oignon, safran, saucisses, thym, tomates, vin blanc

Par calacaline

Cocotte de saucisses au safran Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 15 mn 6 saucisses de Montbéliard, 3 oignons, 400 g de petites tomates grappes 2 gousses d'ail, 2 c à soupe de beurre, 1 dose de safran en poudre 2 feuilles de laurier, 2 pointes...

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Le prince en habit......

beurre, brick, carottes, chu, laurier, oignon, saumon

Par calacaline

< Papillotes croustillantes Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 35 mn 4 pavés de saumon sans peau de 140 g, 4 feuilles de brick 1 chou chinois, 2 carottes, 1 oignon, 2 feuilles de laurier, 50 g de beurre, huile, sel, poivre Epluchez les légumes,...

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Aux couleurs de Provence......

amandes, beurre, figues, miel, pâte sablée

Par calacaline

Tartelettes aux figues et au miel de lavande Pour 4 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 30 mn 1 rouleau de pâte sablée,20 g de beurre, 12 figues 50 g d'amandes en poudre, 4 c à soupe de miel de lavande Préchauffez le four th.6/7 Découpez 4 disques...

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Agréable à déguster.....

basilic, beurre, coulis, courgettes, crème, oeufs

Par calacaline

Petit flan de courgettes et coulis de tomate Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 45 mn 400 g de courgettes, 25 cl de crème liquide, 3 œufs, 20 g de beurre 300 g de coulis ou sauce de tomate, 1 c à soupe de basilic ciselé 2 c à soupe d'huile...

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Plein de saveurs....

ail, cannelle, gingembre, lapin, laurier, oignons, oranges, pruneaux, sésame

Par calacaline

Tajine de lapin aux pruneaux Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - cuisson : 15 mn 4 cuisses de lapin, 250 g de pruneaux moelleux, 20 cl de bouillon de volaille 2 oignons, 3 gousses d'ail, 2 feuilles de laurier, 1 c à café de gingembre en poudre 1 bâton...

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Original....

crème, lait, lait de coco, melon, noix de coco, perles du Japon, sucre

Par calacaline

Verrines aux perles du Japon Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 15 mn - Réfrigération : 1 h 1 melon, 20 cl de lait, 20 cl de lait de coco, 50 g de perles du Japon 25 g de sucre, 15 cl de crème fraîche entière, 3 c à soupe de noix de coco...

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