Pigeons aux pois gourmands et aux girolles pour 4 personnes - Préparation et Cuisson : 45 mn 2 pigeons, 1 carotte, 1 oignon blanc, 1 échalote, 700 g de pois gourmands, 200 g de girolles, 70 g de beurre, 1 c à soupe d'huile, 8 c à soupe de vin blanc, 2...
Lire la suite
Cassolettes de Saint-Jacques aux girolles et pain d'épices Pour 6 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 20 mn 18 belles noix de Saint-Jacques sans corail, 600 g de girolles boutons, 1 pain d'épices 2 échalotes, 6 brins de thym frais, 30 cl de crème...
Lire la suite
Tarte aux légumes d'été Pour 6 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 40 mn 150 g de farine, 3 œufs, 80 g de beurre + pour le moule, 100 g de girolles 2 courgettes, 4 tomates, 1 botte d'oignons fanes, 1/2 bouquet d'origan 20 cl de crème fraîche, 100...
Lire la suite