echalote

Les trésors oubliés dans le frigo !!!!

basilic, beurre, dinde, échalote, épicespoireaux, jambon, lait, muscade, oignon, parmesan, parmigiano, pommes de terre, spaghetti

Par calacaline

Spaghetti au gorgonzola jambon et amandes Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 15 mn 500 g de spaghetti, 150 g de gorgonzola, 20 g de Parmigiano, 20 cl de crème liquide, 50 g d'amandes, 1 c à soupe de chapelure , quelques feuilles de basilic,...

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L'Espagne s'invite !!!!

ciboulette, crème, échalote, fromage, jambon, manchego, piments

Par calacaline

Piments doux farcis Pour 4 personnes - Préparation : 25 mn - Cuisson : 10 mn 16 petits piments verts doux ou forts 'selon le goût), 100 g de fromage frais de brebis, 50 g de manchego râpé, 3 fines tranches de jambon serrano, 1 échalote, 1 bouquet de ciboulette,...

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Un mélange très apprécié !!!!

céleri, citron, coquillages, crevettes, curry, échalote, oignon, persil, pommes de terre, vin

Par calacaline

Salade de la mer Pour 4 personnes - Préparation : 30 mn - Cuisson : 20 mn 400g de pommes de terre grenaille, 500 g de coquillages prêts à cuire (moules, coques, palourdes), 12 crevettes roses cuites, 1 oignon nouveau, 1 citron, 1 branche de céleri, 1...

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Aux couleurs du printemps !!!

carotte, échalote, fines herbes, girolles, oignon, pigeons, pois gourmands, vin

Par calacaline

Pigeons aux pois gourmands et aux girolles pour 4 personnes - Préparation et Cuisson : 45 mn 2 pigeons, 1 carotte, 1 oignon blanc, 1 échalote, 700 g de pois gourmands, 200 g de girolles, 70 g de beurre, 1 c à soupe d'huile, 8 c à soupe de vin blanc, 2...

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Des entrées sympas....

beurre amandes, champignons, citron, crème, échalote, oeuf, poireaux, Saint-Jacques, vin

Par calacaline

Coquilles feuilletées Pour 6 personnes Préparation : 30 mn - Congélation : 15 mn - Cuisson 30 mn 6 coquilles Saint-Jacques, 1 rouleau de pâte feuilletée, 150 g de blancs de poireaux, 2 échalotes, 1 oeuf 150 g de champignons de Paris, 15 cl de crème fraîche...

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Meilleur qu'en boîte....

ail, citron, échalote, harissa, persil, pommes de terre, thoon, tomates

Par calacaline

Steak de thon à la tomate Et aux pommes de terre Pour 4 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 45 mn 4 steaks de thon, 4 grosses pommes de terre, 250 g de tomates cerises, 1 citron 2 tomates grappe, 1 échalote, 1/2 botte de persil plat, 2 gousses d'ail...

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Journée poisson....

céleri, cerfeuil, chicorée, échalote, haricots, moutarde, poissons fumés, radis, riz, tomates

Par calacaline

Salade aux filets de poissons fumés Pour 4 poersonnes Préparation : 40 mn - Cuisson : 40 mn - Repos : 10 mn 1 c à café de moutarde, 1 c à café de vinaigre de vin, 3 c à soupe d'huile, 1 échalote 100 g de riz sauvage, 250 g d'haricots verts, 3 tomates...

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Vous avez le choix...

citron, crème, échalote, porto, poulet

Par calacaline

Suprême de poulet au blanc Pour 4 personnes Préparation : 5 mn - Cuisson : 15 mn 4 blancs de poulet, 35 cl de crème fraîche, 1 petit verre de porto blanc ou de vin blanc sec Jus d'1/2 citron, 1 échalote, 10 cl de fumet de volaille, sel, poivre Mettez...

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Les carottes sont cuites....

ail, amande, beurre, carottes, citron, échalote, parmesan, romarin

Par calacaline

Crumble de carottes, citron et parmesan Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn 5 carottes, 100 g de farine, 80 g de beurre en dés, 80 g de parmesan râpé, 1 échalote 40 g de poudre d'amande, 1 citron, 1 gousse d'ail, 1 branche de romarin,...

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En accompagnement........

ail, brocoli, carottes, courgette, crème, curry, échalote, gingembre, maïs, oeuf

Par calacaline

Cassolettes de petits légumes Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson 30 mn 1 tête de brocoli, 2 carottes, 1 courgette, 8 mini-maïs en barquette, 1 échalote 1 gousse d'ail, 2 cm de gingembre frais, 10 brins de coriandre, 10 cl de crème, 1 oeuf...

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