Piments doux farcis Pour 4 personnes - Préparation : 25 mn - Cuisson : 10 mn 16 petits piments verts doux ou forts 'selon le goût), 100 g de fromage frais de brebis, 50 g de manchego râpé, 3 fines tranches de jambon serrano, 1 échalote, 1 bouquet de ciboulette,...
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Piperade Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn 500 g de piments verts doux, 750 g de tomates, 30 g de gras de jambon cru 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 piment oiseau, 1 feuille de laurier 2 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Pelez, épépinez...
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Des saveurs pour une recette colorée Chipirons sautés au piment d'Espelette Pour 6 personnes - préparation : 30 mn - cuisson : 15 mn 1 kg de chipirons (petits calamars), 2 tomates 4 gousses d'ail, 2 piments d'Espelette, 1 bouquet de persil Huile d'olive,...
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