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En attendant les beaux jours !!

ail, anchois, asperges, beurre, crème, croûto, gruyère, jambonmuscade, lard, moutarde, ns, oeufs, parmesan, salade

Par calacaline

Salade des Landes Pour 4 personnes - Préparation : 30 mn - Cuisson : 20 mn 1 kg d'asperges blanches des Landes, 1 salade frisée, 8 tranches fines de lard fumé, 1/2 citron, 1 gousse d'ail, 50 g de copeaux de parmesan râpé, 2 jaunes d'oeufs, 12,5 cl d'huile...

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