Fraicheur de l'été

Par calacaline

Courgettes à la menthe Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn 6 courgettes moyennes 3 gousses d'ail 2 œufs 500 g de brocciu 150 g de riz cuisson rapide 1 petite boîte de tomates concassées 1 gros oignon 1 bouquet de menthe Sel, poivre Préchauffez...

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En entrèe pour un déjeuner d'été...suffisante pour un diner léger

Par calacaline

Salade au Murol Pour 6 personnes Préparations : 10 mn Cuisson : 45 mn 250 g d'haricots verts 250 g de magret de canard 1 salade de saison 200 g de Murol ou Saint Paulin 2 pommes Quelques tomates cerises 1 cuil à soupe d'huile de noix 1/2 cuil à soupe...

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Facile à réaliser et de saison !!

Par calacaline

Gratin de pêches Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn 9 belles pêches 75 g de beurre 6 cui à soupe de sucre en poudre 1 dl de liqueur à l'abricot Pelez les pêches, coupez-les en deux, ôtez le noyau Dans une poêle faites fondre le beurre...

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C'est l'heure de l'apéro !!

Par calacaline

Bouchées à la papaye (à droite) Préparation : 15 mn 1 papaye bien mûre 50 g de jambon de Parme en tranches très fines 2 cuil à soupe de jus de citron Quelques feuilles de citronnelle, poivre Coupez la papaye en deux, ôtez les pépins, pelez-la Détaillez...

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En avez-vous dégusté ????

Par calacaline

La civelle Appelée "Piballe" dans le Sud-Ouest "Moutinette" en Picardie "Buron" en Provence "Angulas" en Espagne Noms régionaux désignant l'alevin de l'anguille lorsqu'il pénètre dans les rivières. 2.900 alevins par kilogramme La larve d'anguille mesure...

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