Ils se marient bien !!!

Par calacaline

Cabillaud au gratin de chou-fleur Pour 4 personnes - Préparation : 40 mn - Cuisson : 35 mn 600 g de filets de cabillaud, 1 chou-fleur, 2 œufs, 200 g de crème fraîche, 50 g de beurre, 2 à 3 branches de persil, 1 c à café d'herbes aromatiques, 2 c à soupe...

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L'une ou l'autre....on aime !!

Par calacaline

Bonjour Tartelettes aux endives et boudin noir Pour 6 personnes - Préparation : 30 mn - Cuisson . 1 h 15 4 endives, 1 oignon, 2 c à soupe d'huile d'olive, 1 c à soupe de sucre 1 pâte feuilletée, 1 boudin noir, sel, poivre Nettoyez et coupez les endives...

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Délice périgourdin !!!

Par calacaline

Bonjour Brownie du Périgord Pour 4 à 6 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 20 mn 100 g de chocolat noir, 2 œufs, 120 g de beurre mou + pour le moule, 80 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé, 60 g de farine, 100 g de noix hachées, 25 cl de crème...

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Soufflé n'est pas jouer !!!

Par calacaline

Bonjour Soufflés gouda et ciboulette Pour 6 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 30 mn 50 cl de lait, 8 œufs, 75 g de beurre, 120 g de gouda vieux 1 botte de ciboulette, 80 g de farine, sel, poivre Beurrez 6 ramequins, râpez le gouda, ciselez la...

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Fallait oser..façon cassoulet

Par calacaline

Bonjour Râbles de lapin en cassoulet Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 2 h 25 2 râbles de lapin de 400 g chacun, 300 g d'haricots tarbais, 2 chipolatas, 100 g de lard fumé, 2 carottes, 2 tomates, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 1 bouquet...

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Allez on se réchauffe !!!

Par calacaline

Bonjour Velouté forestier Pour 4 personne - Préparation : 25 mn - Cuisson : 30 mn 700 g de pommes de terre à chair farineuse, 400 g de champignons de Paris, i oignon 15 cl de crème fraîche, 30 g de beurre, 1 c à café de cumin en poudre, 1 cube de bouillon...

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Un plat de saison ......

Par calacaline

Bonjour Morue à la diable Pour 4 personnes - Préparation : 50 mn - cuisson : 50 mn 1 kg de morue salée, 4 tomates, 150 g d'olives vertes dénoyautées, 3 oignons 3 gousses d'ail, 2 feuilles de laurier, 2 petits piments rouges, 20 cl de vin blanc sec 400...

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Mon repas pour un soir .....

Par calacaline

Bonjour Quiche aux poireaux et aux blettes Pour 4 à 6 personnes Pour la pâte : 250 g de farine, 125 g de beurre mou, 1 œuf, 1 pincée de sel Pour la garniture : 200 g de blanc de poireaux, 200 g de blettes, 200 g de lardons allumettes 30 cl de crème liquide,...

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Un petit dessert sympa !!!

Par calacaline

Bonjour Palets de semoule à la noix de coco Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 15 à 20 mn 200 g de semoule de blé fine, 1/2 litre de lait entier, 15 cl de lait de coco, 2 œufs 80 g de sucre en poudre, 25 g de beurre + 10 pour le moule,...

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Mon dieu qu'on l'aime !!!!

Par calacaline

Bonjour Garbure au confit d'oie Pour 6 personnes - Préparation : 30 mn - Cuisson : 3heures 6 morceaux de confit d'oie, 500 g de poitrine fraîche coupée en tranches 500 g d'haricots blancs Soissons ou lingots, 3 litres d'eau, 3 carottes, 3 navets 1 chou...

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