Juste !!!

En accompagnement c'est divin !!!

Sauté végétarien

 Pour 4 personnes

Préparation : 15 mn

Cuisson 10 mn

4 carottes

1 blanc de poireau

1 bulbe de fenouil

300 g de brocoli

200 g de tomates cerises 

2 gousses d'ail

Huile d'olive

Piment en poudre

Sel, poivre

Pelez et coupez les carottes en petits morceaux

Détaillez le blanc de poireau en rondelles

Retirez les feuilles du fenouil, rincez-le, coupez-le en morceaux

Lavez et détaillez le brocoli en fleurettes

Lavez et coupez les tomates en deux

Dans une casserole d'eau bouillante, plongez 1 à 2 mn

Les carottes, le poireau, le fenouil, rafraîchir, égouttez-les 

Chauffez 3 à 4 c à soupe d'huile dans un wok ou une sauteuse

Ajoutez l'ail haché, les légumes précuits

Faites sauter 5 à 6 mn en remuant souvent

Ajoutez les tomates cerises, le sel, le piment

Continuez la cuisson 1 mn, servez chaud

Vous pouvez remplacer le poireau

Par 3 oignons nouveaux émincés, sans pré-cuisson.