polets

La cuisine au quotidien !!!!

champignons, crème, échalotes, madère, moutgarde, muscade, polets, thym, vin

Par calacaline

Cassolette à la crème et aux champignons Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 50 mn 4 pilons + 4 hauts de cuisse de poulet, 450 g de champignons de Paris, 2 échalotes, 6 brins de thym, 50 g d'allumettes fumées, 5 g de beurre, 15 cl de crème...

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