Tout simplement .....

Tomates farcies au fromage de chèvre

Pour 4 personnes

Préparation : 10 mn - Cuisson : 20 mn

1 kg de tomates, 400 g de fromage de chèvre, 2 gousses d'ail

1 c à soupe d'huile d'olive, 6 c à soupe de chapelure,1 c à soupe de persil ciselé

1 c à soupe de basilic ciselé, sel, poivre

Préchauffez le four à 200°C (th.6)

Lavez les tomates, découpez le chapeau dans la partie supérieure de chacune

Creusez-les avec une petite cuillère, salez, poivrez la partie évidée

Taillez la pulpe en petits dés, pelez, hachez les gousses d'ail

Emietez le fromage de chèvre, mélangez-le avec l'ail, la chapelure

Les dés de tomates, le persil et le basilic

Remplissez les tomates évidées avec la préparation précédente

La farce doit déborder un peu, arrosez d'huile

Faites cuire au four à mi-hauteur pendant 20 minutes

Servez dans le plat de cuisson accompagné d'une salade verte

Merci Manola pour le cadre