Tous les blogs

Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs

Connexion + Créer mon blog Editer l'article Suivre ce blog

Administration

Partager

Tout simplement...

aneth, citron, coriandre, huile d'olive, poivre, truite

16.08.2018 …

Par calacaline

Escalopes de truite marinées

Pour 4 personnes

Préparation : 30 mn - Marinade : 3 heures

1 truite de mer de 800 g, 1 dl d'huile d'olive, 1 c à café de coriandre séchée

1 citron vert, 1 citron jaune, quelques brins d'aneth, sel, grains de poivre

Demandez au poissonnier de lever la truite en filets

Puis coupez ces derniers en escalopes très fines

Préparez la marinade avec l'huile d'olive, le jus du citron jaune

Les grains de poivre, la coriandre, l'aneth, des rondelles de citron vert

Saupoudrez légèrement de sel, versez sur les escalopes

Laissez mariner le tout 3 heures au frais et servez

On peut servir ces escalopes de truite avec une salade de concombre

Et accompagné le tout de crème fraîche saupoudrée de ciboulette hachée

Merci Manola pour le cadre

« Article précédent Article suivant »

Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost0

Commenter cet article

Mari jo21

19/08/2018 21:06

Bonsoir calacaline, Ah ! 1 citron vert et 1 jaune j'ai bien compris Et bien pourquoi pas, c'est à tenter mais beaucoup n'aime pas le poisson comme ça. Je te pique ta recette et la copine va la faire j'en suis certaine car elle raffole du poisson "cru" mais le citron le cuit un peu. Moi, je n'ai jamais eu l'occasion de goûter. Belle présentation, j'aime beaucoup. Bisous à vous deux, je passe à l'article suivant. J'ai eu pas mal de conserves à faire

Répondre

cigalette 106

17/08/2018 16:57

Bonsoir je ne mangerai pas de poisson cru mais pour ceux qui aime pourquoi pas bisous

Répondre

christine-anne

17/08/2018 14:49

Ta recette est bonne pour les fans du poisson cru mais pas pour moi, je n'ai jamais gouté mais je ne gouterait pas rien qu'à savoir que s'est cru. Bonne après midi, bisous

Répondre

maite-corsinette

17/08/2018 13:30

Voila une recette qui me semble facile à faire mais je n'aime pas tout ce qui est cru. Je te souhaite un bon week-end, bises à bientôt Jackie.

Répondre

estrelita

17/08/2018 13:03

Une bonne recette ,bonne journée bisous

Répondre