Simplicité.....

Agneau aux tomates gratinées

Pour 4 personnes

Préparation : 20 mn - Cuisson : 10 mn - Marinade 2 heures

8 côtelettes d'agneau, 2 tranches de jambon cru, 4 tomates

150 g de fromage de brebis, 2 gousses d'ail, 4 brins de romarin

4 brins de thym, 1/2 citron, cumin en poudre, piment en poudre

Huile d'olive, sel, poivre

Pelez l'ail, coupez-le en fines lamelles, mélangez-le dans un plat avec le romarin

Le thym, le jus de citron, 3 pincées de cumin, 4 c à soupe d'huile, du sel

Ajoutez les côtelettes à la marinade, couvrez, faites mariner 2 heures

Coupez les tomates en deux, le jambon en 8 morceaux

Posez les jambon sur les demi-tomates, ajoutez une tranche de fromage

Passez le tout 4 mn au four préchauffé à 250°C, pour faire fondre le fromage

Faites cuire les côtelettes 2 à 3 mn de chaque côté dans une poêle chaude

Servez aussitôt avec les tomates parsemées de piment.

 Ma fille a vu le rhumatologue hier elle poursuit son traitement et elle a toute

une série d'examen à faire ( des dents, des poumons, prise de sang avec beaucoup de recherche

surtout au niveau hépatite) elle ne commencera son nouveau traitement que fin octobre,

un traitement très lourd mais pas d'autres solutions car son psoriasis gagne toujours. 

Merci Manola pour le cadre