moutard

Avec une béchamel améliorée !!!

beurre, Chou-fleur, farine, gouda, lait, laurier, moutard, oignon

Par calacaline

Gratin de chou-fleur à la sauce moutarde et au fromage Pour 4 personnes 1 gros chou-fleur (1 kg), 500 ml de lait, 1 petit oignon, 4 clous de girofle 30 g de beurre, 1 feuille de laurier, 2 c à café de moutarde à l'ancienne 30 g de farine, 150 g de gouda...

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