Carrelets au gratin
Pour 6 personnes
6 carrelets, 125 g de champignons , 60 g de beurre, 1/2 verre de vin blanc
1/4 de l de sauce brune, 1 c à soupe de purée de tomates
1 c à soupe de persil haché, 1 c à soupe de chapelure, sel, poivre
Hachez finement les champignons crus après les avoir nettoyer
Faites-les rissoler dans un peu de beurre, ajoutez le vin blanc,
La sauce brune, salez, poivrez ajoutez la purée de tomates
Videz et nettoyez les poissons, salez-les poivrez-les
Déposez-les dans un plat à gratin, versez dessus la sauce
Parsemez de chapelure et de noisettes de beurre
Faites cuire à four chaud 170°C pendant 20 mn
Servez immédiatement en décorant de persil haché
Merci Manola pour le cadre
/http%3A%2F%2Fekladata.com%2F4c2zQNLzYv0m9H8BGOzkFgzKXSQ%40350x238.gif)
/http%3A%2F%2Fekladata.com%2FfTj57mkvfoXP72epdmmAsf1guK0%40350x246.png)
/http%3A%2F%2Fekladata.com%2F6S5imScbJCAETrk0tO4z_49-S0E.png)
/http%3A%2F%2Fekladata.com%2FBBLn_rRmdCobsF8XHRMVjzrKXLY%40300x209.png)
