gesiers

Canard oui mais pas à l'orange

armagnac, canard, figues, gésiers, lardons, magret, raisins

Par calacaline

Canard aux figues et raisins Pour 4 à 6 personnes 1 canard, 100 g de magret de canard fumé, 150 g de gésiers de canard confits 120 g de lardon, 300 g de figues fraîches, 300 g de raisins noirs et blancs 2 tranches de pain de campagne, 3 c à soupe de graisse...

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