pesil

Un peu long mais.....

beurre, bouquet garni, carotte, champignons, farine, oignon, pesil, pieds de veau

Par calacaline

Pieds de veau à la poulette Pour 6 personnes 6 pieds de veau, 4 litres d'eau, 60 g de farine, 2 dl de vinaigre, 1 carotte 2 oignons, 100 g de beurre, 30 g de farine, 200 g de champignons 1 bouquet garni, 2 c à soupe de persil haché, 2 jaunes d'œufs, sel,...

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A manger avec les doigts

ail, laurier, pesil, pommes de terre, porc, sauge

Par calacaline

Un morceau de viande très apprécié !! Travers de porc rustique Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 40 mn 1 kg de travers de porc 1 kg de petites pommes de terre 3 gousses d'ail 1 bouquet de persil 1 c à soupe d'huile 2 feuilles de sauge 2 feuilles...

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