asperges

Délice des flots....

asperges, beurre, cabillaud, carottes, cerfeuil, pommes de terre

Par calacaline

Cabillaud aux petits légumes Pour 4 personnes Préparation : 25 mn - cuisson : 20 mn 4 filets de cabillaud de 125 g chacun, 1 botte de carottes nouvelles 1 botte d'asperges vertes, 250 g de pommes de terre nouvelles 25 g de beurre, 4 brins de cerfeuil,...

Lire la suite

Finesse et élégance.....

asperges, beurre, crème, jambon, Maïzena, oeufs, vin blanc

Par calacaline

Gratin d'asperges Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn 1,2 kg d'asperges vertes épluchées, 4 jaunes d'œufs 6 tranches très fines de jambon de Parme coupées en rubans 10 cl de vin blanc, 20 cl de crème fraîche, 1 c soupe de Maïzena 40...

Lire la suite

Elégante en habit....

asperges, farine, lait, levure, oeufs, parmesan

Par calacaline

Cake aux asperges Pour 6 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 35 mn 150 g de petites asperges, 3 œufs, 180 g de farine, 10 cl de lait 1 c à café de levure chimique, 12 cl d'huile d'olive 80 g de parmesan râpé, beurre, sel, poivre Préchauffez le four...

Lire la suite

Une quiche oui mais....

asperges, beurre, crème, farine, fines herbes, lait, oeufs, oignons

Par calacaline

Quiche printanière Pour 4 à 6 personnes Pour la pâte : 250 g de farine, 120 g de beurre 1 œuf, 2 c à soupe de lait, sel Pour la garniture : 500 g d'asperges, 1 pincée de sucre, 5 œufs 1 c à soupe de beurre, 1 botte d'oignons nouveaux,250 g de crème 2...

Lire la suite

Oui elles sont là...

asperges, beurre, crème, emmenthal, farine, tagliatelles, tomates

Par calacaline

Tagliatelles aux asperges Pour 4 personnes 500 g d'asperges blanches, 250 g de tagliatelles vertes, 100 g de beurre 30 g de farine, 4 c à soupe de crème liquide, 50 g d'emmenthal, 100 g de tomates cerises, 1 pincée de sucre, sel Nettoyez les asperges,...

Lire la suite

Et pourquoi pas .....

amandes, asperges, chou-rave, ciboulette, citron, dinde, fromage

Par calacaline

Emincé de dinde aux asperges Pour 4 personnes 1 chou-rave, 500 g d'asperges, 1/2 oignon, 650 g de poitrine de dinde 2 c à soupe d'amandes effilées, 1/8 l de bouillon de volaille, 1/2 botte de ciboulette 150 g de fromage (vache qui rit), 2 c à soupe d'huile,...

Lire la suite

Une autre façon de les .......

aneth, asperges, beurre, crème, leerdamer, pain de mie, sucre, vrevettes

Par calacaline

Toasts aux asperges Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 mn 1 kg d'asperges, 200 g de crevettes roses cuites et décortiquées, 20 g de beurre 4 c à soupe de leerdamer râpé, 4 tranches de pain de mie, 4 c à soupe de crème fraîche, 2 c à...

Lire la suite

Appréciée malgré le prinntemps !!

asperges, beurre, ciboulette, crème, farine, lait, oeuf, poulet

Par calacaline

Soupe d'asperges au poulet Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 45 mn 1,5 kg d'asperges, 500 g de blanc de poulet, 50 g de beurre, 1 jaune d'œuf 1 c à soupe de farine, 5 c à soupe de crème fraîche, 25 cl de lait 2 c à soupe de ciboulette...

Lire la suite

Le norvégien en habit vert !!

ail, asperges, beurre, crème liquide, fécule de maïs, parmesan, saumon

Par calacaline

Darnes de saumon gratinées Pour 4 personnes - Préparation : 25 mn - Cuisson : 30 mn 4 darnes de saumon frais, 500 g d'asperges vertes, 2 gousses d'ail 8 brins de persil hachés, 1 cube de bouillon (vin blanc + aromates) 40 g de parmesan 2 c à soupe de...

Lire la suite