cumin

Simplicité.....

ail, citron, côtes d'agneau, cumin, fromage de brebis, jambon, romarin, thym, tomates

Par calacaline

Agneau aux tomates gratinées Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 10 mn - Marinade 2 heures 8 côtelettes d'agneau, 2 tranches de jambon cru, 4 tomates 150 g de fromage de brebis, 2 gousses d'ail, 4 brins de romarin 4 brins de thym, 1/2 citron,...

Lire la suite

Une enntrée parfumée....

ail, aubergines, bière, cannelle, citron, cumin, farine, huile, muscade, oeufs

Par calacaline

Beignets d'aubergines Pour 4 personnes Préparation : 35 mn - Cuisson : 20 mn - Dégorgement 30 mn 2 aubergines, 1 gousse d'ail, le jus d'un citron, 100 g de farine 1 œuf, 2 blancs d'œufs, 10 cl de bière, 1 pincée de muscade 1 pincée de cannelle, 1 pincée...

Lire la suite

Entre amis ....

ail, beurre, concentré de tomates, coquelets, cumin

Par calacaline

Coquelets au barbecue Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 30 à 35 mn 2 coquelets coupés en deux, 4 gousses d'ail, 2 c à soupe de concentré de tomates 1 c à café de cumin en poudre, 75 g de beurre, sel, poivre Décollez la peau des coquelet,...

Lire la suite

Pas au gril.....

ail, cumin, farine, huile, paprika, romarin, sardines, thym, vinaigre de vin

Par calacaline

Sardines à l'escabèche Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 10 mn - Macération : 24 h 800 g de sardines, 4 gousses d'ail, 1 verre d'huile, 1 brin de thym 1 brin de romarin, 1 c à café de vinaigre de vin,1 c à café de cumin en poudre 1 pincée...

Lire la suite

Des chaussons oui mais .....

choucroute cuite, cumin, jambon, oeuf, oignons, pâte brisée, sucre

Par calacaline

Chaussons alsaciens Pour 4 personnes Préparation : 15 - Cuisson : 30 mn 1 rouleau de pâte brisée, 250 g de choucroute cuite, 3 oignons 100 g de talon de jambon coupés en dès, 1 c à café de graines de cumin 1 c à café de sucre, 1 jaune d'œuf, huile, sel,...

Lire la suite