Tartelettes chocolat blanc et framboises Pour 6 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 25 mn - Réfrigération : 1 heure 225 g de chocolat blanc, 375 g de framboises, 1 citron (zeste), 33 cl de lait, 165 g de beurre, 310 g de farine, 1 c à café de...
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Fondants acidulés Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 35 mn - Repos : 1 heure 2 citrons bio, 200 g de lait concentré sucré, 135 g de beurre demi-sel, 6 oeufs, 2 sachets de sucre vanillé, 2 c à soupe de fécule de maïs Préchauffez le four à...
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Gâteau aux deux chocolats Pour 8 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 1 h - Repos : 12 h 150 g de chocolat noir à pâtissier, 50 g de chocolat blanc à pâtissier, 4 jaunes d'oeufs 200 g de beurre doux, 200 g de poudre d'amande, 125 g d'amandes entières...
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Gâteau aux cerises à la noix de muscade Pour 6 à 8 personnes Pout la pâte : 100 g de farine, 15 g de sucre, 1/2 c à café de levure 1/4 de c à café de noix de muscade râpée, 20 g de beurre, 80 g de crème fraîche Pour la garniture : 600 g de cerises, 2...
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Petits cheese-cakes à l'orange Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 52 mn 80 g de spéculoos, 20 g de beurre, 1 œufs, 1 c à soupe de farine de maïs 20 g de sucre, 3 oranges, 125 g e fromage type Philadelphia Mixez les spéculoos pour obtenir...
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Créole à la mangue Pour 12 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 25 mn - Repos : 6 à 12 h 100 g de farine, 20 g de fécule, 20 g de cacao en poudre non sucré 2 mangues, 6 jaunes d'œufs, 3 blancs d'œufs, 150 g de sucre en poudre 75 cl de crème fleurette,...
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< Bonjour Filet de porc sauté à l'ananas Pour 4 personnes - Préparation : 5 mn - Cuisson : 10 mn 600 g de porc dans le filet, 4 tranches d'ananas en boîte, 4 c à soupe d'huile 5 c à soupe de vinaigre, 3 c à soupe de sauce soja, 4 c à soupe de jus d'ananas...
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