Délice des flots !!!

ail, basilic, beurre, maquereaux, oignon, poivrons, tomates, vin blanc

Par calacaline

Un petit tour au pays Basque Pour 4 personnes 4 maquereaux, 200 g de riz 2 poivrons (1 vert, 1rouge), 25 g de beurre 400 g de tomates, 2 oignons, 2 gousses d'ail 10 cl de vin blanc sec, 10 cl de bouillon de volaille 2 branches de basilic, huile d'olive,...

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Les complices du potager !!

basilic, courgettes, gruyère, hanchois, huile d'olive, poivrons, tomates

Par calacaline

Saveur d'été Courgettes et poivrons en gratin Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 35 mn 4 courgettes de taille moyenne 2 poivrons jaunes 4 tomates, 1 gousse d'ail 4 filets d'anchois 150 g de gruyère en fines lamelles 3 branches de basilic 5...

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Les Couleurs de la Provence !!!

bouillon, courgettes, porc, thym, tomates, tomme

Par calacaline

Roulés de porc à la provençale Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn 4 fines tranches de porc (épaule ou filet) 2 courgettes, 3 tomates 1 poivron rouge, 1 oignon 30 g de tomme (vache, brebis) 15 cl de bouillon de légumes Huile d'olive,...

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Apprécié de tous !!!!

mayonnaise, oeuf, pâe feuilleté, saumon

Par calacaline

Chaud ou froid à vous de décider !!! Friands au saumon Pour 8 friands Préparation : 15 à 20 mn cuisson : 15 à 20 mn 250 g de pâte feuilletée 1 boîte de saumon au naturel (425 g) 4 c à soupe de mayonnaise 1 c à soupe d'aneth haché 1 œuf dur Un peu de farine...

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Du plaisir au palais !!!

cassis, flutes, framboise, groseilles, sucre

Par calacaline

Un dessert d'été spectaculaire Flûtes aux petits fruits rouges Pour 6 personnes Préparation 20 mn Pas de cuisson Réfrigération : 2 heures 30 150 g de groseilles 500 g de framboises 150 g de cassis 3 blancs d'œufs 75 g de sucre glace 1 pincée de sel Mettez...

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Un petit goût du sud !!

beurre, citron, escalopes, farine, persil

Par calacaline

Une recette vite faite !!! Escalopes mentonnaises Pour 4 personnes Préparation et cuisson : 20 mn 4 escalopes de veau de 150 g chacune 2 citrons non traités 3 brins de persil plat 1 c à soupe de farine 20 g de beurre 1 c à soupe d'huile Sel, poivre Demandez...

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Un bon rôti à découvrir

beurre, cerfeuil, champignons, crevettes, lieu, vin blanc

Par calacaline

Aujourd'hui au menu !! Rôti de lieu noir Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 35 mn 2 filets de lieu noir de 400 g 250 g de champignons de Paris 300 g de crevettes roses 2 c à soupe de cerfeuil haché Quelques petits bouquets de cerfeuil 10 c...

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Simple oui mais un régal !!

ail, beurre, ble, guyère, oignon, persil, tomates

Par calacaline

Tomates fromagères Pour 4 personnes Préparation : 25 mn cuisson : 50 à 55 mn 4 belles tomates 100 g de grains de blé 1 petit oignon finement haché 1 gousse d'ail hachée 1 c à café de thym 2 c à soupe de persil haché 50 g de gruyère râpé 50 g d'emmenthal...

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Rafraîchissante !!!

câpres, carottes, cornichons, échalotes, herbes, viande

Par calacaline

Une idée simple pour un pique-nique !!!! Salade de bœuf Pour 4 personnes Préparation : 20 mn 1 batavia 400 g de viande de bœuf cuite 6 cornichons 1 petit bocal de câpres 1 c à soupe de fines herbes ciselées 2 carottes cuites mais fermes 2 échalotes finement...

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Plaisir hawaïen !!!

ananas, aneth, beurre, gruyère, maquereau

Par calacaline

Que direz vous d'une recette exotique Croque-monsieur à l'hawaïenne Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn 4 tranches de pain de mie 200 g de filets de maquereaux fumés 8 tranches fines de gruyère 4 tranches d'ananas frais 50 g de beurre...

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