Bon vu le temps.....

beurre, champignons, crème citron, persil, poivron, poulet

Par calacaline

Blanquette de poulet aux champignons Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - cuisson : 15 mn 600 g de blanc de poulet, 200 g de champignons de Paris, 1 poivron rouge 50 g de beurre, 10 cl de crème fraîche, 2 c à soupe de farine 10 cl de fond de volaille,...

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Délicatement épicé.....

beurre, cumin, curry, oignons, pommes de terre

Par calacaline

Pommes de terre aux oignons frais Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 1 h 10 900 g de pommes de terre à chair ferme, 25 g de beurre 1 botte de petits oignons frais, coupés en diagonale 1 c à café de curry, 1/2 c à café de cumin en poudre,...

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Douceur de la mer....

ail, carotte, ciboulette, merlan, moules, persil, poireau, vin blanc

Par calacaline

Filets de merlan aux moules Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn 800 g de filets de merlan, 1 kg de moules, 1 blanc de poireau 1 carotte, 1 gousse d'ail, 1 bouquet garni, 25 cl de vin blanc sec 1 c à soupe de ciboulette et de persil...

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Du plaisir.....

beurre, farine, oeufs, pruneaux, rhum, sucre

Par calacaline

Le prunichon Pour 8 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 55 mn 500 g de pruneaux, 25 cl d'eau, 225 g de farine 225 g de sucre, 3 œufs, 125 g de beurre, 4 c à soupe de rhum Mettez les pruneaux dans une casserole, versez l'eau, couvrez Faites-les cuire...

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Un peu de couleurs....

Par calacaline

Encore quelques fleurs et autres Amaryllis blanc Amaryllis rouge qui va s'ouvrir Quelques iris Œil de Suzanne Un peu de ma pelouse, 3 bonnes heures de tonte La valériane commence à fleurir Mon agave Un rosier très parfumé mes géraniums enfin un pot

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Découvrez....testez.....

ail, bouquet garni, citron, courgette, pâtes, poivron, tomates

Par calacaline

Salade de pâtes aux légumes croquants Pour 6 personnes Préparation : 15 mn - Réfrigération : 30 mn - cuisson : 10 mn 350 g de langues d'oiseaux (ou autres pâtes à potage), 1 gousse d'ail 1 poivron vert, 1 jaune, 1 petite courgette, 3 tomates, 1/2 citron...

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Nacre des rivières.....

beurre, bouillon de boeuf, bouquet garni, chair à saucisse, lotte

Par calacaline

Rôti de lotte en cocotte Pour 8 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 30 mn 1 queue de lotte d'environ 2 kg, 200 g de chair à saucisse 1 barde pour rôti, 1 bouquet garni, 100 g de beurre 2 verres de bouillon de bœuf, sel, poivre Coupez l'extrême pointe...

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Caresse du palais....

beurre, crème, farine, fraises, oeufs, sucre

Par calacaline

Choux aux fraises de Plougastel Pour 6 personnes Préparation : 30 mn - Repos : 2 h - Cuisson : 35 mn 25 cl d'eau, 100 g de beurre, 30 g de sucre 150 g de farine, 4 œufs, 25 cl de crème fleurette 2 sachets de sucre vanillé, 250 g de fraises de Plougastel...

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Encore de saison....

ail, brocolis, crème, oeufs, pignon de pin, ricotte

Par calacaline

Brocolis aux œufs et à la ricotta Pour 4 personnes Préparation : 10 mn - Cuisson : 40 mn 700 g de brocolis, 5 œufs, 200 g de ricotta, 2 gousses d'ail 25 cl de crème épaisse, 2 c à soupe de pignon de pin Huile d'olive, sel, poivre Préchauffez le four à...

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Un régal....

courgettes, poivron, porc, thym, tomates, tomme

Par calacaline

Roulés de porc à la provençale Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn 4 fines tranches de porc (épaule ou filet), 2 courgettes, 3 tomates 1 poivron rouge, 1 oignon, 30 g de tomme (vache ou brebis) 15 cl de bouillon de légumes, huile d'olive,...

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