poires

Un jeu d'enfant....

badiane, cannelle, cardamome, citron, girofle, poires, sucre, vanille, vin blanc

Par calacaline

Poires au vin blanc épicé Pour 6 personnes Préparation : 10 mn - Cuisson : 30 mn 6 petites poires bien fermes (1 kg environ), 1 bouteille de vin blanc moelleux 150 g de sucre, 1 citron non traité, 1 gousse de vanille, 2 capsules de cardamome 1 bâton de...

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Saveur de saison.....

ail, beurre, citron, panais, poires, pommes, porc, thym

Par calacaline

Rôti aux saveurs de l'automne Pour 4 à 5 personnes Préparation : 20 mn - cuisson : 1 heure 1 rôti de porc de 900 g, 2 poires, 2 pommes, 2 à 3 panais Jus d'un demi-citron, 80 g de beurre, 4 brins de thyms, 2 gousses d'ail 1 c à soupe de cassonade, huile...

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Gourmandise du palais....

cannelle, chocolat, citron, crème, lait, poires, pommes, sucre

Par calacaline

Verrines gourmandes Pour 6 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 25 mn 4 poires, 3 pommes, 1 citron, 60 g de sucre en poudre, 30 cl de lait 10 cl de crème liquide, 40 g de semoule, 2 sachets de sucre vanillé 1/2 c à café de cannelle en poudre, losanges...

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Délicieuse......

amandes, Armagnac, beurre, citron, crème, oeufs, poires, sucre

Par calacaline

Croustade de poires à l'armagnac Pour 6 à 8 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 50 mn 4 poires duchesses coupées en deux, pelez et épépinez, 2 cuillerées de sucre 3 c à soupe de jus de citron, 5 cuillerées d'Armagnac, 1 dl 1/2 de crème fraîche Pour...

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Elles sont là alors.....

amandes, beurre, citron, crème, lait, oeufs, orange, poires, sucre

Par calacaline

Gratin du moment Pour 6 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 25 mn 6 poires, 1 orange, 1 citron, 5 jaunes d'œufs, 180 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé, 85 g de poudre d'amandes, 15 cl de lait 60 g de beurre fondu + 20 g, 12 cl de crème...

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Gourmandise du palais....

amandes, beurre, oeufs, pâte sablée, poires, sucre, vanille

Par calacaline

Amandines aux poires Pour 4 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 45 mn 1 rouleau de pâte sablée, 2 poires, 2 œufs, 225 g de sucre en poudre 1 sachet de 125 g de poudre d'amande, 125 g de beurre mou + pour les moules 40 g d'amandes effilées, 1 c à...

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Un roi de la pâtisserie...

amandes, beurre, chocolat, citron, farine, miel, poires, raisins secs

Par calacaline

Strudel sauce chocolat Pour 8 personnes Préparation : 35 mn - Cuisson : 40 mn - Repos de la pâte : 1 h Pour la pâte :300 g de farine, 1 blanc d'œuf, 20 g de beurre fondu Pour la garniture : 700 g de poires pelées et hachées grossièrement 2 c à café de...

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Originale....

cannelle, clou de girofle, Grand Marnier, orange, poires, porto, rouge, sucre, vin, vin mousseux

Par calacaline

Tarte rouge et blanche Pour 6 personnes Préparation : 40 mn - Cuisson : 30 mn 400 g de pâte brisée Pour les poires rouges : 3 poires Williams fermes, 75 cl de vin rouge 100 g de sucre cristallisé, 1 clou de girofle, 2 baies de genièvre, 1 zeste d'orange,...

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Sans modération ....

beurre, calvados, citron, fromage blanc, oeufs, pâte brisée, poires, sucre

Par calacaline

Tarte aux poires et au fromage blanc Pour 6 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 45 mn 300 g de pâte brisée, 3 poires mûres à point, 2 jaunes d'œufs 250 g de fromage blanc égoutté, 1 c à soupe de sucre 1 c à soupe de calvados, le jus d'un demi-citron,...

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Joyeuse mise en bouche

beurre, crevettes, curry, farine, foie gras, lait, levure, oeuf, poires

Par calacaline

< Bonjour Les fêtes arrivent, quelques idées seront les bienvenues Samoussas de foie gras aux poires Pour 6 personnes - Préparation : 25 mn - Cuisson : 10 mn 90 g de foie gras, 2 poires, 20 g de beurre, 6 feuilles de brick, 1 blanc d'œuf, huile, sel,...

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