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Un fruit de saison ...

Par calacaline

Abricots fermière Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn 750 g d'abricots 250 g de sucre en poudre 4 cuil à soupe d'eau 6 cuil à soupez de marmelade d'abricots 1 petit pot de crème fraîche 350 g de fromage blanc 50 g d'amandes effilées 1...

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En entrée ou le soir !

Par calacaline

Tartelettes des embruns Pour 4 tartelettes Préparation : 30 mn Repos : 30 mn Cuisson : 15 à 20 mn Pour la pâte 300 g de farine 125 g de beurre 10 cl de lait 2 cuil à soupe de levure chimique 1/2 cuil à café de sel Pour la garniture 4 oignons frais 20...

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Une recette facile à réaliser

Par calacaline

Fricassée d'agneau à la tomate Préparation : 30 mn cuisson : 20 mn 600 g de viande d'agneau dans la selle 500 g de tomates 1 oignon 3 gousses d'ail 4 cuil à soupe d'huile de tournesol 12,5 cl de crème fleurette 2 branches de basilic 1 pincée de sucre...

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Simple à préparer et légère !

Par calacaline

Pizza légère aux anchois Pour 8 à 10 personnes Préparation : 35 mn Repos de la pâte : 30 mn Cuisson : 35mn Pour la pâte : 200 g de farine tamisée 50 g de beurre 5 cuil à soupe d'huile d'olive 1 pincée de sel Pour la garniture : 2 oignons 125 g de filets...

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Farcis, moelleux, croquants, excellents

Par calacaline

Petits farcis au roquefort et au comté Pour 30 farcis Préparation : 20 mn Cuisson : 4 à 5 minutes 500 g de pâte non sucrée surgelée 2 blancs d'œufs pour souder la pâte Farine pour le plan de travail Huile de friture Farce au roquefort 50 gr de cerneaux...

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Il est encore de saison !!!

Par calacaline

Tian d'artichauts au vin Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn 16 petits oignons frais 3 tranches de lard fumé 8 artichauts 1 cuil à café de farine 1 grand verre de vin rouge 1 bon verre de vin blanc sec 1 feuille de laurier 3 cuil à s...

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Soufflé fromage blanc et cerise

Par calacaline

Cuisson : 40 mn 250 g de fromage blanc 75 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 œufs 4 petits pains 1 citron non traité 1/4 de litre de lait 40 g de beurre 500 g de cerises. Travaillez le fromage blanc avec le sucre et le sucre vanillé, incorporez les...

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Cocktail d'écrevisses

Par calacaline

Pour 6 personnes 2 tomates 1 concombre 1 poivron 1 boîte d'écrevisses au naturel (300 g) 100 g de mayonnaise 2 citrons 4 gousses d'ail sel, poivre. Pour la garniture : Salade Persil Disposez la salade que vous aurez nettoyer, laver et essorer dans les...

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Canapés chauds au roquefort

Par calacaline

Pour 8 canapés : Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn 4 tranches de pain de mie 2 tranches de jambon cru 100 g de roquefort 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 2 cuil à café de beurre Préchauffez le four à 250°C (th.8) Coupez les tranches de pain de mie...

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Paupiette de veau à la flamande

Par calacaline

Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes 4 paupiettes de veau 15 g de poitrine fumée 1 gros oignon 1 carotte 1 chou vert 60 g de beurre 7 cl de vin blanc10 cl d'huile Thym, laurier Sel, poivre Couper le chou en quatre, retirer les...

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