aneth

De la chaleur....

aneth, beurre, lard fumé, maïs, oignon, poivron, pommes de terre

Par calacaline

Bonjour Velouté au lard fumé Pour 6 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 35 mn 700 g de pommes de terre à chair fondante, 150 g de lard fumé 250 g de maïs en boîte, 1 oignon, 1/2 poivron rouge 40 g de beurre, 2 brins d'aneth, sel, poivre Pelez, coupez...

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On va aimer....

aneth, beurre, lait, oeufs, pommes de terre, saumon fumé

Par calacaline

Soufflés au saumon fumé Pour 4 personnes Préparation : 25 mn - cuisson : 50 mn 800 g de pommes de terre à purée, 120 g de chutes de saumon fumé 2 œufs, 20 cl de lait, 20 g de beurre + pour les ramequins 1 c à soupe d'aneth ciselé, sel, poivre Pelez les...

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Pour une entrée sympa ....

aneth, avocats, ciboulette, citron, crème fraîche, saumon, tomates

Par calacaline

Verrines de saumon Pour 4 personnes Préparation : 15 mn 120 g de saumon fumé en tranches, 2 avocats, 2 tomates 6 c à soupe de crème fraîche, 2 c à soupe de jus de citron, 4 brins de ciboulette, 5 brins d'aneth, sel, poivre Mixez la chair d'avocat avec...

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Soleil et fraîcheur.....

aneth, oeufs de saumon, ricotta, saumon fuméblancs d'oeufs

Par calacaline

Tiramisu au saumon Pour 6 personnes Préparation : 30 mn - Repos : 2 heures 200 g de ricotta, 1 c à café d'aneth, 2 blancs d'œufs 100 g d'œufs de saumon, 6 tranches de saumon fumé Battez la ricotta pour l'assouplir, ajoutez l'aneth Les blancs d'œufs battus...

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Une autre façon de les .......

aneth, asperges, beurre, crème, leerdamer, pain de mie, sucre, vrevettes

Par calacaline

Toasts aux asperges Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 mn 1 kg d'asperges, 200 g de crevettes roses cuites et décortiquées, 20 g de beurre 4 c à soupe de leerdamer râpé, 4 tranches de pain de mie, 4 c à soupe de crème fraîche, 2 c à...

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Un air de fête !!!

aneth, beurre, carrelet, champignons, citron, crème, oignon, saumon, vin blanc

Par calacaline

Roulades de carrelet au saumon fumé Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 25 mn 8 filets de carrelet, 4 fines tranches de saumon fumé, 100 g de champignons 1 oignon, 15 cl de vin blanc sec, 2 c à soupe de Maïzena, 25 g de beurre 2 c à soupe...

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Magnifique et apprécié !!

aneth, Bar, beurre, crevettes, poireaux

Par calacaline

Bar à l'aneth Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 40 mn 1 bar de 1kg 2 vidé, 2 blancs de poireaux, 125 g de crevettes cuites, décortiquées 1 bouquet d'aneth, 100 g de beurre, sel, poivre Emincez les blancs de poireaux, lavez-les, épongez-les,...

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Un classique revisité !!!

ail, aneth, cuisses de poulet, échalote, pastis, pommes de terre, safran, tomates

Par calacaline

Fricassée de poulet au safran Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn - Marinade : 30 mn 6 cuisses de poulet, 4 pommes de terre, 300 g de pulpe de tomates en boîte 1 échalote, 1 gousse d'ail, 1 dose de safran ou du curcuma, 2 brins d'aneth...

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Des chaussons oui....mais !!

aneth, champignons, échalotes, estragon, farine, herbes potagères, laurier, oignon, saumon, vin blanc

Par calacaline

Chaussons au saumon Pour 25 chaussons : Préparation : 45 mn - Cuisson : 1 heure Pour la pâte : 400 g de farine, 20 g de levure de boulanger, 1 c à soupe de sucre,100 g de beurre, 25 cl de lait Pour la garniture : 300 g de tranches de saumon, 2 échalotes,...

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Celle-là on l'apprécie !!!

ail, aneth, basilic, ciboule, citron, lotte, tomates, vin blanc

Par calacaline

Un bon poisson pour une bonne sauce Ragoût de lotte à la tomate Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 20 à 25 mn 1 queue de lotte de 700 g, 1 ciboule coupée en tranches 2 c à soupe d'huile, 1 gousse d'ail hachée, 1/2 citron en tranches fines...

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