lard

Rustique et complet....

beurre, crème, genièvre, lard, oignons, pommes de terre, porc

Par calacaline

Rôti de porc paysanne Pour 6 personnes Préparation : 45 mn - Cuisson : 2 heures 1 rôti de porc de 1,2 kg, 1 kg de pommes de terre, 30 g de beurre 200 g de lard maigre, 3 gros oignons, 6 grains de genièvre 15 cl de bouillon de bœuf, 4 c à soupe de crème...

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Unique et savoureux...

bouquet garni, lard, oignons, olives, pommes de terre, thym

Par calacaline

Ragout de pommes de terre aux deux olives Pour 6 personnes Préparation : 10 mn - Cuisson : 50 mn 1,2 kg de pommes de terre à chair ferme, 100 g d'olives vertes 100 g d'olives noires, 150 g de lard fumé, 7 à 8 petits oignons 1 l de bouillon de légumes...

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Une saveur vigneronne

ail, anguille, beurre, bouquet garni, champignons, cognac, lard, oignons, pain de mie, vin rouge

Par calacaline

Matelote d'anguille Pour 4 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 30 mn 800 g d'anguilles sans peau et en tronçons de 8 à 10 cm, 50 cl de vin rouge 20 petits oignons grelots, 125 g de champignons, 125 g de lard fumé 1 gousse d'ail écrasée, 80 g de...

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Si vous aimez...moi j'adore...

huile, lapin, lard, laurier, romarin, thym

Par calacaline

Lapin en feuilles de lard Pour 4 personnes Préparation : 10 mn - Cuisson : 40 mn 1 lapin de taille moyenne en morceaux, 16 tranches de lard fumé 4 c à soupe de moutarde forte, 5 cl d'huile, 2 feuilles de laurier 1 branche de romarin, 3 branches de thym,...

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De saison ...

ananas, chorizo, filet de porc, lard, moutarde

Par calacaline

Brochettes à l'ananas Pour 8 brochettes Préparation : 15 à 20 mn - Cuisson : 10 mn 350 g de filet mignon de porc, 16 fines tranches de lard maigre 200 g de chorizo piquant, 1 boîte de 480 g d'ananas en morceaux au naturel Pour la sauce : 4 c à café de...

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Une petite limande ça vous dis !!

beurre, cerfeuil, ciboulette, crème fraîche, lard, limande, noix

Par calacaline

Paupiettes de limande aux noix Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 10 mn 2 belles limandes, 8 tranches fines de lard frais, 100 g de crème fraîche 16 noix décortiquées, 1 brin de ciboulette, 1 brin de cerfeuil 100 g de beurre, 1 c à soupe...

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Pas compliqué pour un soir !!!

berre, ciboulette, lait, lard, oeufs, pain, tomates

Par calacaline

Bonjour Œufs brouillés au lard Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 15 mn 4 œufs, 50 g de lard, 4 tranches de pain; 4 tomates, 10 g de beurre 1 c à café de moutarde, 2 c à s de lait, 2 c à s de ciboulette ciselée, sel, poivre Faites griller...

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Faune des rivières !!

ail, beurre, lard, marc de Bougogne, oignons, sandre, vin rouge

Par calacaline

Bonjour et Bienvenue Chair délicate et tellement bon Réalisez-la vous ne serez pas déçus !! Sandre en meurette Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 mn 1 sandre d'un kilo, 1 bouteille de vin rouge corsé 2 gousses d'ail, 10 petits oignons...

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